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一、紅油制作的具體做法和用料：菜籽油1500克、辣椒面600克、蔥1把、姜10克、芹菜1小把、花椒5克、香葉6片、桂皮2塊、八角6個(gè)、草果6個(gè)、紫草5克、三奈5克、香茅5克、白芝麻300克、料...查看詳情>>

18-03-06 10:28:09 84 紅油涼拌菜

材料 菜油約500ML (建議不要用花生油和橄欖油，兩者本身氣味很重，影響紅油效果) 辣椒粉： Paprika或者韓國(guó)辣椒粉都很好，顏色絕對(duì)夠紅潤(rùn)。我這里用的Paprika，辣味比較淡。如果想辣一...查看詳情>>

18-03-06 10:27:32 138 紅油涼拌菜

食材明細(xì) 北京填鴨 1 黃瓜 適量 蔥白 適量 醬油 適量 料酒 適量 鹽 適量 蜂蜜 適量 甜面醬 適量 北京烤鴨的做法步驟 1.做法分三個(gè)部分：一、處理鴨子1.鴨子洗凈，我建議是去掉翅膀(我...查看詳情>>

18-03-06 10:26:22 98 北京烤鴨

用料 主料鴨肉1只 輔料蘋果1個(gè) 調(diào)料姜1小塊可樂1罐泡打粉1小勺小蔥2根 北京烤鴨的做法 1.把鴨子解凍，去掉鴨P股和肥皮洗凈 2.拿一個(gè)能裝得下鴨子的大鍋放水，加姜蔥和泡打粉燒開，...查看詳情>>

18-03-06 10:25:46 61 北京烤鴨

食材 鴨子 一只 油 適量 北京烤鴨的做法 驗(yàn)鴨：挑選66.2斤的鴨子，看一下表皮無破損、色澤潔白，外形飽滿的即是所需鴨子。 制坯：將鴨子充氣后去掌膀，凈膛打鉤，再將開水從鴨子...查看詳情>>

18-03-06 10:25:12 112 北京烤鴨

用料 主料淡奶油120毫升牛奶225毫升 輔料雞蛋黃3個(gè) 調(diào)料白糖50克 自制冰淇淋的做法 1.蛋黃加糖打勻 2.加牛奶打勻，用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，至濃稠(劃痕不會(huì)立即消失)，整個(gè)過...查看詳情>>

18-03-06 10:20:19 130 冰淇淋

食材明細(xì) 香蕉 2根 奶粉 10勺 咖啡粉 1勺 雞蛋 2個(gè) 自制冰淇淋的做法步驟 1方法一：香蕉攪拌成糊狀。 2撒進(jìn)奶粉或咖啡粉，拌勻。 3放冰箱冷凍3小時(shí)即可。 4方法二：一定要注意雞蛋與...查看詳情>>

18-03-06 10:19:51 52 冰淇淋

食材 主料杏8個(gè)純牛奶1袋輔料白糖30g 步驟 1.準(zhǔn)備材料 2.把杏削皮去殼 3.放入攪拌機(jī)中 4.攪拌成泥 5.把牛奶放入鍋中小火加熱 6.邊加熱邊攪拌，放入白糖 7.10分鐘左右后，晾涼 8.把杏泥倒...查看詳情>>

18-03-06 10:19:21 183 冰淇淋

用料 茶葉(紅茶)8克 水80ml 牛奶220ml 奶茶的做法 茶葉和水的比例為1:10 水煮開，沸騰，關(guān)火。倒入茶葉，燜三分鐘左右。 喜歡濃點(diǎn)的可以燜久一點(diǎn)。 倒入牛奶，加熱，周圍起一圈小氣泡...查看詳情>>

18-03-06 10:13:47 54 奶茶

用料 主料紅茶包1包 輔料白砂糖1小勺開水1杯純牛奶適量 奶茶的做法 1.準(zhǔn)備所需材料 2.紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鐘 3.杯中加入適量的白糖 4.倒入泡好的紅茶 5.攪拌一下，讓白糖完...查看詳情>>

18-03-06 10:13:12 150 奶茶