食尚香為大家分享詳細的★☆★甜品做法配方技術，如果您想要學習正宗的★☆★甜品做法，不妨到食尚香來實地考察學習，老師手把手教授★☆★甜品做法配方技術，讓您在短期就能掌握★☆★甜品制作精髓，自己也能做出美味的★☆★甜品。

　　用料

　　紅薯粉/木薯粉500克

　　南瓜適量

　　紅薯適量

　　紫薯適量

　　芋頭適量

　　紅豆適量

　　蓮子適量

　　糖適量

　　四季甜品鮮芋仙的做法

　　提前一晚浸泡紅豆，將紅豆入鍋加水，放糖。

　　煮開10分鐘后關火悶熟，再重復煮開，關掉火悶著就可以了。

　　將南瓜、紫薯、芋頭、紅薯去皮，切成小塊。

　　上蒸鍋，蒸熟爛。

　　依次取出蒸好的食材，放在容器中，搗爛，加糖和紅薯粉，攪拌，直到成團。

　　搓成長條后切開。

　　一個個待煮的芋圓了。

　　為了防止粘黏，可以在每個芋圓外面再裹一些紅薯粉。

　　鍋中水燒開后放入芋圓，待芋圓浮起來后再煮一會就可以了。

　　撈出后放入冷水中，讓芋圓的口感更Q。

　　紫薯芋圓要放在比較后并且和其他芋圓分開煮，因為紫薯會掉色。

　　把芋圓從冷水中撈出，放入事先煮好的紅豆湯里。

　　幾顆蓮子點綴!

　　小貼士

　　1、上蒸鍋，不同的食材易熟的時間不同，易熟順序依次是：南瓜、紅薯、紫薯、芋頭。

　　2、為了防止粘黏，可以在每個芋圓外面再裹一些紅薯粉。

　　3、芋圓燒好，撈出后放入冷水中，讓芋圓的口感更Q。

　　4、紫薯芋圓要放在比較后并且和其他芋圓分開煮，因為紫薯會掉色。