蓋澆飯是指將炒制好的菜肴蓋在飯上，因此而得名。蓋澆飯菜與飯同時食用，既能品嘗到菜的鮮美香味，也可以讓米飯蘸上菜的湯汁，讓飯變得更加有味道。在市場上，很多人都喜歡吃蓋澆飯，主要是因其又快又熱。飯菜都是現(xiàn)場制作，食客可以隨點隨做隨吃，很符合我國的飲食習慣，屬于快餐種類。

　　哪里有學做蓋澆飯?

　　蓋澆飯出餐快，品種豐富，味道可口，價格實惠，分量足，深受大眾喜愛。想學習制作蓋澆飯技術，推薦到食尚香小吃培訓學校學習。食尚香傳授的蓋澆飯技術配方，現(xiàn)場制作，快速出餐，味道豐富，品種齊全，健康營養(yǎng)，香味獨特，多種口味，能夠滿足大眾口味需求。

　　蓋澆飯培訓內容：

　　1.蓋澆飯的系統(tǒng)講述;

　　2.蓋澆飯原料的選購和技巧;

　　3.蓋澆飯食材加工技術和肉類的腌制;

　　4.蓋澆飯米飯的烹飪;

　　5.蓋澆飯各種菜式的制作;

　　6.蓋澆飯的制作全流程。

　　蓋澆飯培訓方式流程：

　　1.師傅先講解蓋澆飯的制作流程和配方配料;

　　2.師傅現(xiàn)場操作示范，學員邊看邊記邊學;

　　3.學員動手操作練習，師傅在旁觀察指導;

　　4.反復練習制作，學會為止。

　　蓋澆飯是一種快餐食品，也是一種大眾美食。對于工作忙碌的人們來說，蓋澆飯的出現(xiàn)解決了他們的就餐問題，它具備了快速、便利、美味、營養(yǎng)的優(yōu)點，很符合現(xiàn)代快生活節(jié)奏的需求。