雞翅，俗名翅中，其肉質細嫩，味美鮮香，是老百姓最喜愛的食材之一。瘋狂雞翅是一道款很受歡迎的特色小吃，濃郁的滋味，還有豐富的營養(yǎng)，征服了許多人的味蕾，在行業(yè)內有著很大的需求量。★☆烤翅贏得了眾多人的歡心，且價格不貴，面對的消費群體是非常廣的，因此生意也很是火爆。那么，★☆烤翅培訓多少錢?

【★☆烤翅的做法】

原料：雞翅中14個，老抽1湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，糖1茶匙，孜然粉1茶匙，麻椒1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，蒜半頭，蔥姜適量

做法：

1.雞翅中洗干凈用刀在一面劃出兩道口子，容易腌入味兒

2.蔥切小片，姜切絲，蒜切末

3.取一容器，放入雞翅中，將蔥姜蒜加入其中

4.將所有調料加入容器中

5.戴上手套給雞塊翅中做按摩5分鐘左右

6.將翅中和腌制的調料一同倒入保鮮袋內，腌2個小時以上

7.腌好的翅中放在鋪了錫紙的烤架上

8.烤箱220度上下火烤，烤約15分鐘時小心取出烤架將雞翅翻面

9.繼續(xù)烤10分鐘即可出鍋，灑上白芝麻即可

小貼士：

1.我多數(shù)情況都是提前一天晚上腌，放冰箱，更入味兒

2.蠔油、生抽、老抽的量咸度已經(jīng)夠了，無需再加鹽

3.如果喜歡吃辣的，可以將辣椒粉多放一些

4.愿意吃焦一點兒的雞翅，可以再延長烤5分鐘，注意觀察，以免糊了

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