美食是永遠(yuǎn)有競爭市場的，也深深地吸引著很多人前來投資。其中淮南牛肉湯是大家比較熱衷的美食，制作原料有黃牛肉、粉絲、豆皮、面皮等，在中國各地隨處可見?；茨吓Ｈ鉁闹谱鞴に嚭軓?fù)雜，選材也極為嚴(yán)苛，這也造就了它獨(dú)特的口感和極高的營養(yǎng)價(jià)值?；茨吓Ｈ鉁朗成畹么蠹业南矏?，有著廣闊的消費(fèi)前景。那么，淮南牛肉湯培訓(xùn)大概多少錢?我們一起來看下。

【淮南牛肉湯制作方法】

原料：剔骨牛肉，鮮牛骨，燒餅

調(diào)料：生牛油，白芷，草果，桂皮，良姜，凈大蔥白，姜塊，鹽，丁桂面，香菜末、青蒜苗末，香油，味精，安琪牛肉風(fēng)味酵母抽提物，香料水。

自注：

1、丁香面、桂子面按1：l的比例做成丁桂面。

2、香料水的制法：將花椒，白豆蔻、肉豆蔻、砂仁、小茴香、山奈、陳皮按照配比洗凈加開水1干克泡2小時(shí)出味即可。

制作方法：

(1)黃牛肉去骨砸碎，清水浸泡兩小時(shí)，入溫水鍋中大火燒開后撈出。

(2)鍋內(nèi)放入清水燒至9成熟下牛骨鋪底，碼入牛肉，大火燒開，撇出血沫，重復(fù)兩次。將牛油鋪在牛肉上，大火燒開撇除浮沫，大火燒至湯濃發(fā)白、肉八成熟時(shí)，下白芷、草果同煮，一段時(shí)間后，下蔥段、姜塊、鹽，等待牛肉煮熟。

(3)牛肉取出晾涼，切薄片，撒香菜末、蒜末、味精待用，臨出鍋前加入香料水裝碗，淋香油即可。

淮南牛肉湯培訓(xùn)大概多少錢?

食尚香旗下的淮南牛肉湯美食口味正宗且風(fēng)味獨(dú)特，為了品質(zhì)都會(huì)選用當(dāng)?shù)氐狞S牛牛骨、牛肉、牛油制作，輔以中藥料包，大鍋文火細(xì)燉后制成基湯，再用滾燙的牛肉湯澆在牛肉薄片、豆皮、粉絲、青菜等裝碗，好吃不貴，有著大批的忠實(shí)粉絲。

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