面點的制作方法多種多樣,食尚香面點培訓學校收集了全國各種各樣不同特色面點的制作方法,單單是合肥面點的制作方法就已經(jīng)有50余種.因此想要學習面點的制作方法的朋友們可以來食尚香學習哦.今天,食尚香面點培訓學校帶給大家的是三種超有食欲的面點的制作方法,希望大家能夠掌握并且做出這三種超好吃的面點.

　　四色彩虹餛飩

　　四色彩虹餛飩制作食材:小麥面粉,蝦仁,肉糜,菠菜,莧菜,胡蘿卜,紫甘藍,鹽,五香粉,蔥姜.

　　四色彩虹餛飩的制作方法

　　將菠菜、莧菜、胡蘿卜片、紫甘藍絲清洗干凈,然后分別放入沸水中焯熟,之后撈出,分別放入料理機將汁水擠出,然后加入適量的食鹽在汁水中.這樣我們就得到了四色汁水.

　　接著開始和面,和面的時候加入四色水和面,和出四色的面團.

　　將豬肉洗凈,然后剁成肉醬,接著蝦洗凈,剝皮去蝦線,將蝦切小段.

　　肉醬加入蔥姜末,五香粉,適量鹽然后攪拌均勻,蝦放入適量鹽,胡椒粉,糖和雞精粉一起攪拌均勻,然后腌制.比較后將肉和蝦倒一起拌勻.

　　將面團搟成薄面皮,然后四張面皮疊在一起,在搟成一張,之后將面皮切成一條條的一厘米寬的面條.兩個條狀的面條搟成一個面皮片.搟好的面皮片要有5cm寬.

　　將面片包成三角形,然后兩角捏在一起,將餡料包進去.這樣就包成好看的四色餃子了.起鍋,燒開水,將餃子下鍋,加入濃湯寶,適量鹽,煮熟即可食用.

　　雙色牛奶刀切饅頭

　　雙色牛奶刀切饅頭的制作食材:中筋面粉250g,牛奶130g,耐高糖干酵母3g,細砂糖45g,可可粉4g.

　　雙色牛奶刀切饅頭的制作方法

　　酵母先用溫牛奶化開,然后在面粉中加細糖拌勻.

　　化有酵母的牛奶倒入面粉中,慢慢倒,邊倒邊攪拌,然后面粉成雪花狀,之后用手將面粉揉成表面光滑的面團即可.揉好的面團需要發(fā)上30分鐘.

　　取出三分之一的面團加入適量的可可粉將面團重新揉勻.揉好之后蓋上保鮮膜放一邊.

　　另外的三分之二的面團直接重新揉一遍,揉勻.

　　將加了可可粉的面團和白面團分別搟成薄片,薄片大小相同.

　　然后可可粉面皮蓋在白面皮上,然后將面片卷起,卷成一個長圓柱形.

　　將卷好的面團用刀切成一個個的饅頭,然后先放入蒸鍋發(fā)20分鐘,然后開大火將水煮沸,接著蒸上5分鐘即可.

　　蒸好的雙色牛奶刀切饅頭既好看,又松軟好吃.

　　紫薯饅頭

　　紫薯饅頭制作食材:中筋面粉250g,紫薯200g,酵母2.5g,水.

　　紫薯饅頭的制作方法

　　紫薯清洗干凈,然后蒸熟去皮壓成紫薯泥,將其晾涼.

　　酵母加水溶解,然后將酵母水倒入面粉中,慢慢倒,邊倒邊攪拌,使面粉成雪花狀,將紫薯泥倒入面粉中,然后一起攪拌均勻,接著用手將其揉成表面光滑的紫薯面團.

　　揉好得面團需要發(fā)酵1個小時,發(fā)酵好的面團重新在揉勻,主要是將里面的氣體排出.然后將揉好的面團均分成12g的小面劑子.

　　然后取6個小面劑子,將一個小面劑子搓成長條做花心,另外5個搟成圓片然后一個個疊放在一起,比較后用筷子壓出一道壓痕.

　　將花心放入壓痕,然后5個圓片卷起來將花心包住做成卷筒狀.

　　從中間將其切段,做成兩朵美麗的玫瑰花.

　　紫薯饅頭好看又好吃,女孩子的比較愛哦!

　　做好的玫瑰花先放入蒸鍋發(fā)20分鐘,然后開大火將水煮沸,接著蒸上5分鐘即可.

　　合肥食尚香是專業(yè)的面點培訓學校,想要學習更多的面點的制作方法,可以來合肥食尚香面點培訓學校接受專業(yè)的培訓.學校有專業(yè)的面點師傅能夠手把手的教你做各種好吃的面點,同時讓你學會更多面點的制作方法,做出更多更好吃又受歡迎的好面點.