阜陽卷饃可是出了名的味道好.在阜陽當(dāng)?shù)?卷饃通常也被稱之為粉子饃,還有的人將卷饃叫做春卷.其實(shí)阜陽卷饃就是四張春卷皮疊在一起,然后在上面放入煮好的面筋、綠豆芽、香菜、黃瓜、海帶等食材,在用手將其卷成圓錐形制作而成的.在吃阜陽卷饃的時(shí)候搭配上一些喜歡的醬料味道更鮮更香.

　　阜陽卷饃不但味道好,物美價(jià)廉,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,吃的時(shí)候從上而下一點(diǎn)點(diǎn)的吞食,里面的面筋、豆芽,海帶等食材是越吃越多,在搭配上軟嫩的饃皮,絲滑的口感,獨(dú)特的味道存留在嘴間,讓你吃上一次便能愛上這阜陽卷饃.現(xiàn)如今,阜陽卷饃因?yàn)槠洫?dú)特的口味也是被廣大的人民所喜愛,因此阜陽卷饃也成為了一種街頭巷尾都能夠常見的特色美味小吃.

食尚香美味阜陽卷饃

　　阜陽卷饃的起源

　　阜陽卷饃比較早出現(xiàn)在明朝,相傳阜陽卷饃乃是明太祖朱元璋與沈萬三落魄的時(shí)候吃的食物.而當(dāng)時(shí)兩人更因此而桃園結(jié)義,從而上演了《聚寶盆》的傳奇。

　　阜陽卷饃的制作

　　阜陽卷饃制作食材:面粉5斤,饃皮、面筋、綠豆芽、黃瓜絲、海帶，蒜汁、辣椒油、香菜、雞蛋等等...

　　阜陽卷饃的制作過程.

　　首先將面粉倒入盆中,然后慢慢的加水和面.將面粉慢慢揉成表面光滑均勻的面團(tuán)即可,面揉好之后,將面當(dāng)成洗衣服一樣,將面團(tuán)洗上一遍,洗出來的面粉水可以直接倒入另外一個(gè)盆中,反復(fù)水洗,知道面團(tuán)只有剛開始三分之二或者更小的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候面筋就做好了.

　　洗面的水,將其放在盆里靜置一會(huì),然后面粉會(huì)慢慢沉淀,上面會(huì)出現(xiàn)清水,我們將清水倒掉,然后留下盆低的白面水.

　　準(zhǔn)備好平底鍋,然后將剛才的白面水倒入鍋里,然后攤平.平底鍋需要保持高的溫度,然后將洗面水彈出一個(gè)圓形,接著等面皮熟了之后,饃皮就做好了,饃皮上面可以抹上我們自己喜歡的醬料.

　　起鍋,鍋里燒開水,將做好的面筋放到鍋里煮,然后將綠豆芽、黃瓜絲、海帶等也放入鍋里煮熟,煮熟之后我們將所有的食材放入碗里,加入適量的蒜汁,辣椒油以及其他的配料,然后將食材用做好的饃皮包好,在搭配上熟雞蛋,生菜即可.美味好吃的阜陽卷饃就做好了.

　　阜陽卷饃培訓(xùn)哪家好?

　　合肥食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校是專業(yè)的阜陽卷饃培訓(xùn)學(xué)校,來食尚香學(xué)做阜陽卷饃,不僅可以獲得阜陽卷饃的制作配方,秘方.同時(shí)還能夠跟隨經(jīng)驗(yàn)豐富的卷饃師傅學(xué)習(xí)制作阜陽卷饃.師傅手把手教學(xué),學(xué)員實(shí)踐制作卷饃,通過不斷地實(shí)踐改進(jìn),從而讓學(xué)員掌握阜陽卷饃的制作方法和技巧,成功做出自己滿意,別人愛吃的阜陽卷饃.