油條的制作,怎么做出好吃又營養(yǎng)的油條?
油條也被稱作是油饃、油果子、油炸果、油炸檜。相信大家對于油條并不陌生,甚至很多人的早餐就是吃油條的.油條口感很好,松脆非常有韌性,是人們經(jīng)常吃的一種早點.很多人早餐喜歡將油條搭配著豆?jié){一起吃,味道更佳.但是我們知道,油條是油炸食品,所以很多時候外面賣的油條其實并不干凈,對于愛吃油條的我們來說,經(jīng)常吃外面的油條其實是一件很不健康的事情.所以我們應該自己學習油條的制作方法,在家里自己制作出美味健康的油條.下面是食尚香分享的健康油條的制作方法,希望大家能夠?qū)W會并且做出好吃的油條.
油條的制作食材:面粉500g,牛奶25g,雞蛋1個,玉米油50g,泡打粉12g,鹽4g,水250ml。
油條的制作方法:
先將面粉倒入盆中,然后加入剩下的食材,在慢慢的加水和面.
面團需要和好,將面團和成表面均勻即可,然后我們將面團蓋上保鮮膜,然后發(fā)上半個小時.之后再將發(fā)好的面放入冰箱中冷藏一晚上.
第二天直接將冷藏的面團取出來,然后再次揉面,揉好的面搓成長條形.接著我們用搟面杖將其搟成厚度約1cm的長條.
搟好之后,我們在用到將其切成2cm寬的段,然后間隔取一條,翻面放在另一條上,兩兩放在一起。
用筷子在面段子的中間壓一下,然后接著我們就可以開始油炸油條了.
鍋里面倒入食油,燒熱,然后取一個油條面團稍微拉抻兩頭捏緊然后放進去,等到油條漂浮起來,在用筷子反復的波動油條,是油條可以不斷的膨脹變大.
比較后等到油條的表面炸至金黃色的時候在將油條控油撈出即可.美味健康的油條就做好了啦.
哪里學做健康好吃的油條?
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