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油條是中國人最喜愛的傳統(tǒng)早點(diǎn)面食，大江南北，全國各地，都能隨處可見。一個(gè)油鍋。一張小木臺(tái)，即可開張營業(yè)。

但凡油條都是炸出來的，面積大一點(diǎn)的就叫大油條，面積小一點(diǎn)就叫小油條，油條主要都是經(jīng)過發(fā)面制作的，路過早餐店的時(shí)候，經(jīng)常都能夠看到那些廚師在炸油條，看著那一條條的面粉放進(jìn)油鍋里，慢慢的呈金黃色，然后再把它撈起來，能聽到那些油在滋滋的響，很是誘人。油條是中國人最喜愛的傳統(tǒng)早點(diǎn)面食之一。人們一般會(huì)將油條與豆?jié){一起食用。

油條技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

學(xué)習(xí)配料，如何采用正確精細(xì)的配方，是油條能否成功的關(guān)鍵

學(xué)習(xí)和面，油條的和面方法，和做包子饅頭截然不同，做油條和面，采用特殊的方法和程序。

學(xué)習(xí)醒發(fā)面團(tuán)，拉條，切片，疊加，壓制成胚子。

學(xué)習(xí)掌握油溫火候，拉長(zhǎng)，入鍋油炸，翻動(dòng)，掌握火候，出鍋。

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