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　?、僦髁稀⑤o料的選擇認識、初加工方法。

　　②手工和面、機器和面的方法。

　?、鄹鞣N餡料的制作。

　?、荃r汁大包的制作技巧。

　?、菪寻l(fā)、蒸制的技巧方法。

　　合肥鮮汁大包小吃培訓優(yōu)勢

　　鮮汁大包是非常有優(yōu)勢的，包子的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營無淡季，效益顯著可見。即可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨特上風和魅力。任何場合均可經(jīng)營，投資小，見效快，盈利穩(wěn)定。

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