現(xiàn)在人們一日三餐中有兩餐都在外面解決，很少在家自己做，這也是為什么熟食商品越來越火。其中鹵雞爪是地道的熟食小吃，從選料到制作無不精益求精，以獨(dú)特的口感征服了眾多消費(fèi)者。鹵雞爪在餐飲市場(chǎng)上發(fā)展多年，充分的發(fā)揮了自己的優(yōu)勢(shì)，吸引了源源不斷的客人，也為創(chuàng)業(yè)者帶來了商機(jī)。那么，鹵雞爪培訓(xùn)哪里正宗?

【鹵雞爪培訓(xùn)品類】

1.畜肉類：東坡肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等;

2.禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨頭、鹵鴨胗等;

3.素菜類:面筋、鹵干子、香鹵毛豆、腐竹、千張、海帶、鹵蓮藕等;

4.鹵菜拼盤的制作、拌制、銷售和開店。

【鹵雞爪培訓(xùn)要點(diǎn)】

1.講述鹵雞爪的發(fā)展史。

2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)。

3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

4.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。

5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

6.培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

7.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時(shí)間。

8.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時(shí)間。

9.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)。

10.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。

11.培訓(xùn)鹵雞爪的保管存放與二次變鮮方法。

12.培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法。

鹵雞爪培訓(xùn)哪里正宗?

來食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，是您賺錢致富的正確選擇。食尚香有名師傳授技術(shù)配方，技藝超群，熱心傳授鹵味技術(shù)。鹵雞爪是消費(fèi)者所青睞的對(duì)象，很多創(chuàng)業(yè)者投資這個(gè)項(xiàng)目之后都很輕松的賺到了錢。鹵雞爪產(chǎn)品不僅顏值高，味道與口感也是沒得話說!而且投資后食尚香總部還會(huì)安排專業(yè)人員進(jìn)行很專業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)。保證創(chuàng)業(yè)者快速開店，在市場(chǎng)上有著不錯(cuò)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

鹵雞爪的總部實(shí)力雄厚，產(chǎn)品也是有著很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，開一家鹵雞爪店，他的創(chuàng)業(yè)成本不高，在總部的支持下，可以做到零基礎(chǔ)開店!而發(fā)展市場(chǎng)非常有前景，這也是鹵雞爪投資如此踴躍的原因!他不僅符合了現(xiàn)代化快捷飲食的消費(fèi)觀念，還做到了低投資高回報(bào)的特點(diǎn)?？梢哉f鹵雞爪是現(xiàn)如今很被看好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一。

小吃培訓(xùn)，要選擇小吃培訓(xùn)就選擇好的、正規(guī)的培訓(xùn)單位，是您較好的保障。食尚香鹵雞爪項(xiàng)目，口味出眾，現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)培訓(xùn)，包教包會(huì)，食宿免費(fèi)，祝您輕松開店。推薦閱讀》》》炸醬面培訓(xùn)