中華飲食文化綿延數(shù)千年之久，美食的傳承對于文明的延續(xù)而言功不可沒。雞爪作為大眾食案上的重要成員，而鹵味的出現(xiàn)卻將雞爪做到了意想不到的美味。鹵雞爪也是現(xiàn)代年輕人十分喜愛的零食小吃，備受市場的歡迎，也是當(dāng)下熱門的餐飲項目。那么，鹵雞爪哪家培訓(xùn)好?

【鹵雞爪的做法】

食材：

雞爪16只、蠔油2勺、八角4個、料酒五勺、姜8片、冰糖6-7粒、鹽一勺、生抽2勺、老抽1勺

做法：

步驟一：雞爪修個指甲，清洗干凈，冷水下鍋，加黃酒，生姜，蔥，焯一下，撈出，冷水沖一下。

步驟二：起鍋燒油，放姜片，放入瀝過水的雞爪，稍微煎一下，有點金黃色了，加入料酒，鹽，冰糖，生抽，老抽，蠔油，八角，加入水，開始大火燒，等開后可以轉(zhuǎn)中火慢慢燒!

步驟三：燒得差不多了，大火收汁。

步驟四：好吃的雞爪就做好了。

對于上班族和學(xué)生黨來說，平時都有吃零嘴的需求，加上現(xiàn)代人比較忙碌，有時間便會選擇放松，而不是燒飯，因此越來越多的人都在熟食店吃飯，所以說熟食市場的需求的非常大的。鹵雞爪是經(jīng)典的熟食選擇，主要是由雞爪、香葉、八角、鹽等食材制成的，口感滑嫩，鮮味獨特，保證顧客胃口大開。現(xiàn)在想學(xué)習(xí)鹵雞爪技術(shù)的人多了起來，而更多人就是看著了鹵雞爪的利潤和市場。

鹵雞爪哪家培訓(xùn)好?鹵雞爪是食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校旗下項目，成立時間不長，但是發(fā)展速度十分快速，產(chǎn)品一經(jīng)推出，就受到了消費者的強烈歡迎。目前食尚香已經(jīng)在佛山、長沙、商丘、南充等城市擁有門店，覆蓋的城市跨度很大，口味南北皆宜，發(fā)展前景非常廣闊。