食尚香為大家分享詳細(xì)的冰粥做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的冰粥做法，不妨到食尚香來實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授冰粥做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握冰粥制作精髓，自己也能做出美味的冰粥。

　　用料

　　主料糯米適量大米適量

　　輔料芒果適量

　　調(diào)料冰糖適量

　　水果冰粥的做法

　　1.梗米和糯米以5：1的比例混合洗凈

　　2.一次性加足水，浸泡20分鐘左右

　　3.放電飯煲里按下煮飯鍵

　　4.如果喜歡吃甜的話，粥快煮好時(shí)扔幾顆冰糖到電鈑煲里繼續(xù)煮好

　　5.把煮好的白粥盛出徹底晾涼

　　6.把喜歡的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小時(shí)左右 (如果喜歡吃冰，可以取幾塊小冰塊用攪拌機(jī)打碎和粥混合再加水里。)

　　烹飪技巧

　　我不大愛吃甜粥什么的，煮的時(shí)候沒有加冰糖，直接煮好后混合水果冰鎮(zhèn)了來吃的。做的時(shí)候你可以根據(jù)自個(gè)的喜好調(diào)整。

　　水果我用到了芒果，白瓜和西瓜，比較后因?yàn)轭伾珕握{(diào)又切了些黃瓜丁進(jìn)去。這個(gè)沒有特定要求，喜歡什么就放什么，有什么就放什么好了。我覺得水果種類越多吃起來越有意思。

　　但是一定要吃冰的才爽……等不及冰鎮(zhèn)的話，就打了碎冰塊加進(jìn)去……