食尚香為大家分享詳細(xì)的口味蝦做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的口味蝦做法，不妨到食尚香來實地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授口味蝦做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握口味蝦制作精髓，自己也能做出美味的口味蝦。

　　食材

　　主料蝦子500g黃瓜半根輔料油適量鹽適量八角適量茴香適量花椒適量干辣椒適量香葉適量香果適量生抽適量辣妹子適量豆瓣醬適量紫蘇適量姜適量蒜適量白糖適量

　　步驟

　　1.蝦子去除頭部和內(nèi)臟，用刷子刷干凈。

　　2.大蔥切段備用。

　　3.紫蘇切段備用。

　　4.準(zhǔn)備好八角茴香桂皮香葉等香料調(diào)料。

　　5.大蒜切小塊，姜切片，備用。

　　6.黃瓜切片，備用。

　　7.鍋內(nèi)熱油，加入準(zhǔn)備好的香料，炒香。

　　8.加入干辣椒和姜蒜大蔥，翻炒片刻。

　　9.加入黃瓜翻炒片刻。

　　10.加入口味蝦翻炒片刻，加入生抽。

　　11.加入醬油。

　　12.加入白糖，辣妹子，豆瓣醬。

　　13.加入開水，燒開后，中小火煮20分鐘，加入紫蘇，翻炒片刻，收汁，出鍋。

　　小貼士

　　蝦一定要用刷子清洗干凈。