食尚香為大家分享詳細的壽司做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習正宗的壽司做法，不妨到食尚香來實地考察學(xué)習，老師手把手教授壽司做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握壽司制作精髓，自己也能做出美味的壽司。

　　食材

　　主料黃瓜50g生菜10g雞蛋1個魚丸50g蟹足棒50g火腿腸50g熟米飯200g 輔料蘋果醋適量雞精適量鹽適量烤紫菜適量

　　步驟

　　1.將火腿切成寬一厘米的段。

　　2.將黃瓜，生菜，魚丸，雞蛋餅切成寬一厘米的段，蟹足棒和魚丸入沸水中煮熟。

　　3.雞蛋液在鍋中煎成蛋餅，切成長條。

　　4.新蒸熟的米飯打散，盛出一碗，倒入少許蘋果醋，撒入適量鹽，雞精拌勻。

　　5.這是火腿腸壽司。

　　6.這是蟹足棒壽司。

　　7.這是魚丸壽司。

　　8.分別用壽司簾卷好，然后切開即可。

　　小貼士

　　用壽司簾卷的時候，一定要注意力度，太松了，切得時候就容易散掉，太緊了，又容易裂開。