食尚香為大家分享詳細(xì)的撈面做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的撈面做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授撈面做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握撈面制作精髓，自己也能做出美味的撈面。

　　食材用料

　　面條適量

　　肉餡250克

　　蒜苔250克相克食物

　　黃瓜一根相克食物

　　胡蘿卜一根相克食物

　　香菇150克相克食物

　　香干200克

　　蔥50克相克食物

　　蒜25克相克食物

　　豆瓣醬適量相克食物

　　家常撈面的做法

　　1.把材料切成小碎塊

　　2.肉末洗凈備用

　　3.黃瓜切成絲備用

　　4.入鍋用豆瓣醬炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水做成菜湯

　　5.另一鍋開(kāi)始水煮面條

　　6.比較后把菜澆在面上，一碗撈面就出鍋了

　　小貼士

　　1、存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說(shuō)法;面粉與大米搭配 著吃比較好。