合肥哪里有的學(xué)做腸粉?合肥腸粉是安徽合肥地區(qū)人民群眾經(jīng)常吃用的一道家庭主食小吃，在安徽合肥人民群眾的餐桌上隨處可見安徽合肥人民吃用鮮香美味的安徽合肥腸粉。安徽合肥人民每天都會去農(nóng)貿(mào)市場選購新鮮的豬肉作為合肥腸粉的肉餡，這是能否做好合肥腸粉的關(guān)鍵所在。再通過合肥人獨家秘制調(diào)味配方和工藝技術(shù)，就能做出好吃美味的合肥腸粉了

合肥腸粉培訓(xùn)內(nèi)容

1.腸粉加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.腸粉處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.腸粉的腌制技巧和手法

6.火候控制和時間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo);進貨渠道;原材料購買渠道等

合肥腸粉培訓(xùn)時間

食尚香合肥腸粉培訓(xùn)班不限制合肥食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)合肥腸粉小吃項目技術(shù)的具體時間，保教包會，學(xué)會為止

合肥哪里有的學(xué)做腸粉?合肥腸粉是將米漿置于布上蒸成，以往經(jīng)常由流動小販在街角出售齋腸，大部份已轉(zhuǎn)為鋪位經(jīng)營，一般會將腸粉切斷，吃時再加入芝麻、甜醬及辣醬調(diào)味。豬腸粉雖然同是米漿制作，但是卻與腸粉不同，味淡的豬腸粉并無餡料，是由米漿卷成卷狀然后切粒，每粒的橫切面有如樹木的年輪般成不規(guī)則的圈狀，配以不同風(fēng)味的醬油而成。