合肥想學(xué)做啤酒烤鴨去哪里?合肥啤酒烤鴨是安徽合肥地區(qū)的一道安徽風(fēng)味特色燒烤小吃，是安徽合肥人民喜愛(ài)的一道家常主食。合肥啤酒烤鴨精選中草藥熬成老湯，經(jīng)腌制、熬鹵、浸泡、瀝水和烤制等工藝制作而成，色澤鮮艷，香味濃郁。

合肥啤酒烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容

1.啤酒烤鴨加工原料，藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)

2.啤酒烤鴨處理手法;去腥等

3.秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存

4.制作用具，設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)

5.啤酒烤鴨的腌制技巧和手法

6.火候控制和時(shí)間控制

7.成品保存方法

8.創(chuàng)業(yè)開(kāi)店指導(dǎo);進(jìn)貨渠道;原材料購(gòu)買(mǎi)渠道等

合肥啤酒烤鴨培訓(xùn)方法

食尚香合肥小吃培訓(xùn)學(xué)校老師會(huì)對(duì)合肥食尚香學(xué)生進(jìn)行專業(yè)的合肥啤酒烤鴨指導(dǎo)培訓(xùn)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止

合肥啤酒烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨(dú)特的腌制方法，經(jīng)熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成;使得烤鴨在食、香、味方面達(dá)到完美境地。它色澤鮮艷，晶瑩圓潤(rùn)，香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無(wú)窮。