炸醬面是北京特色美食，發(fā)展歷史悠久，有著深厚的文化底蘊(yùn)。炸醬面是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以色澤油亮、口感獨(dú)特、出餐快捷，享譽(yù)全國。炸醬面大興于二十世紀(jì)末期，得益于餐飲業(yè)需求大增，快速崛起成為北京餐飲的城市名片，簡單一拌，醬香十足，別具風(fēng)情。那么，炸醬面培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好?

【培訓(xùn)品種】

老北京炸醬面

【培訓(xùn)要點(diǎn)】

1.講述炸醬面的發(fā)展史及特色特點(diǎn);

2.參觀炸醬面的制作流程;

3.泡面及熬制鹵湯，炸醬面干面發(fā)泡及燙面的技巧;

4.紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作;

5.肉沫、炸醬炒制技術(shù);

6.調(diào)味配料、炸醬的制作;

7.肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋炸醬面制作方法;

8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

隨著小吃行業(yè)的興起，無數(shù)的地方小吃橫空出世，征服了來自各個城市消費(fèi)者的味蕾。炸醬面是一款來著北京的面食，是用上等面粉、豬肉、鹽制成，是到北京旅游常用的贈送親友、招待佳賓的特色食品。炸醬面看上去相貌不佳，口感卻是非常獨(dú)特的，也可以現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，是消費(fèi)者消費(fèi)的好選擇，存在了巨大的商機(jī)。

炸醬面培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好?北京炸醬面是很受歡迎的小吃，在市場上也有很大的空白，有著不錯的發(fā)展前景，學(xué)習(xí)炸醬面技術(shù)可以來合肥食尚香炸醬面培訓(xùn)班。食尚香有著多位資深的專業(yè)老師，教你北京炸醬面的核心技術(shù)，學(xué)員親自動手操作，一次性收費(fèi)，學(xué)員可隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。