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★★☆小腸是臺(tái)灣1990年代興起的一種特殊小吃，將里面的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后，也會(huì)再涂抹醬油膏等醬料。，即成為“★★☆小腸”，與美國(guó)的熱狗有異曲同工之妙，且分量足，價(jià)格便宜，使人一個(gè)就能吃飽。

★★☆小腸也叫做糯米腸包香腸，★★☆小腸用炭火烤過，然后將糯米腸從中間剖開，加上先烤出的紅色香腸，灑上香菜，大蒜片，姜末，有些用料足夠的店家還貼心的準(zhǔn)備酸菜，小黃瓜和菜脯蛋等小菜裹于糯米腸里，再將香腸放于其上，淋上自制的酸辣醬提味，一口咬下去肉香四溢，滿滿的暖意和幸福的味道，美味到極致。

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1.講述★★☆小腸的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí);

2.講解★★☆小腸的原料選料及配比;

3.★★☆小腸的制作流程及方法;

4.★★☆小腸配菜的制作方法;

5.★★☆小腸未售完半成品的保存方法;

6.學(xué)員反復(fù)實(shí)操至熟練撐握全套技術(shù)制作工藝;

7.專業(yè)設(shè)備廚具的正確使用和維護(hù)保養(yǎng);

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食尚香的★★☆小腸技術(shù)培訓(xùn)，會(huì)根據(jù)學(xué)員所在地區(qū)的市場(chǎng)情況和消費(fèi)水平，提供開業(yè)指導(dǎo)、系統(tǒng)服務(wù)工作。學(xué)習(xí)★★☆小腸技術(shù)調(diào)料，食尚香就是你的好搭檔，好選擇!如果你真的想通過做餐飲，通過★★☆小腸來致富，那么你就來食尚香考察試味!食尚香精湛的技術(shù)和專業(yè)的服務(wù)，正宗的口味和周到的服務(wù)，給你意想不到的福利!

食尚香★★☆小腸技術(shù)調(diào)料，味道確實(shí)正宗!先嘗后學(xué)，專業(yè)大廚團(tuán)隊(duì)，全程實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，一對(duì)一操練，核心技術(shù)無保留，保證學(xué)好為止!無論你有無基礎(chǔ)，在食尚香★★☆小腸!