★★☆小腸是我國臺(tái)灣一道特色美食小吃，距離現(xiàn)在也有大概27年左右的時(shí)間了呢，★★☆小腸是由腸和糯米腸經(jīng)過炭烤之后，然后再將糯米腸切開之后，在往腸是涂抹醬油膏之類的醬料，與美國人經(jīng)常吃的熱狗有著極為相似的地方。

　　【★★☆小腸的制作方法】

　　★★☆小腸的主材料：糯米腸、香腸、花生碎、黃瓜、雞蛋、蘿卜干、蒜、番茄醬、甜辣醬、醬油膏、色拉油

　　【★★☆小腸的制作步驟】

　　1.先在鍋中倒入適量的色拉油，然后將香腸和糯米腸放入其中，開小火慢慢地把兩種香腸外皮煎至焦黃，用筷子夾出，放置一旁備用。

　　2.然后將黃瓜洗凈后，放在案板上進(jìn)行切片，煎好的糯米腸取出，用菜刀或者小刀割開一個(gè)口子，放入花生碎。

　　3.雞蛋放入碗中將其打散，把蘿卜干和蒜用菜刀將其切成片。

　　4.鍋內(nèi)在倒入少量的色拉油，先把蒜和蘿卜干放入鍋中，用飯勺進(jìn)行翻炒，炒出香味;

　　5.比較后將菜脯蛋放在案板上切碎，然后放入割開的糯米腸中，在放入香腸、黃瓜片，淋上準(zhǔn)備好的醬汁就可以食用啦。

　　【★★☆小腸臺(tái)灣地區(qū)的豪華升級(jí)版】

　　臺(tái)灣某些地區(qū)的夜市也會(huì)提供豪華版本的★★☆小腸，除了香 腸之外，還會(huì)加上各種如蒜頭、花生粉、酸菜等配料，藉此創(chuàng)造更豐富的口味及口感。

　　臺(tái)灣有著大大小小的夜市，其中有些地區(qū)的夜市就會(huì)向顧客提供豪華升級(jí)版的★★☆小腸，除了主料的香腸和糯米腸之外，還會(huì)在其中加上各種的酸菜、花生粉、蒜頭等一些配料，以此來創(chuàng)造★★☆小腸更加豐富的味絕體驗(yàn)。

　　★★☆小腸的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后，也會(huì)再涂抹醬油膏等醬料。