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  比薩餅(Pizza)又譯作披薩餅、匹薩,是一種發(fā)源于意 大利的食品,在全球頗受歡迎,通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬,奶酪和其 他配料,并由烤爐烤制而成。

  目前,全球比較為著名的匹薩專賣連鎖企業(yè)是1958年創(chuàng)辦于美國堪薩斯州的必勝客。“紅屋頂”是比勝客外觀的顯著標(biāo)志。在遍布世界各地90多個國家和地區(qū),必勝客擁有12300多個分店,包括在中國的300多家分店,每天接待超過400萬顧客,烤制170多萬個匹薩;

  披薩市場巨大,隨著人民的收入增長,消費品質(zhì)的提升,披薩的市場會越來越大,披薩已經(jīng)成為我們生活中的大眾,提升生活品質(zhì)的消費了。

  披薩培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容如下:

  披薩的系統(tǒng)講述;

  披薩原料的選購;

  披薩加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

  披薩加工的工藝步驟;

  披薩經(jīng)營定價原則;

  在老師的指導(dǎo)下操作練習(xí)墨西哥風(fēng)情披薩,田園之寶披 薩,夏威夷風(fēng)光披薩,水果拼盤披薩,中式烤鴨披薩,香辣雞絲披薩,蘑菇芝士披薩, 完美組合披薩,雞蛋披薩,臘肉腸披薩等數(shù)十個品種,反復(fù)練習(xí)直到學(xué)會為止。

  獨立操作所有流程,制作出成品 ,老師旁邊檢 查指導(dǎo)。

  學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透 操作流程。

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