馬拉糕是酒樓中很常見(jiàn)的一種特色糕點(diǎn)。傳說(shuō)馬拉糕原本是新加坡馬來(lái)族人非常愛(ài)吃的一種食品，原名叫做“馬來(lái)糕”，后來(lái)流傳到了香港、廣東等地區(qū)，才被廣東的方言稱為“馬拉糕”，因此在這個(gè)名字就流傳了下來(lái)。馬拉糕出現(xiàn)的時(shí)間可以追溯至清朝或者更早的年代，來(lái)源歷史悠久，廣受大眾歡迎。

　　馬拉糕品種：

　　馬拉糕、發(fā)糕、米糕、馬蹄糕、云片糕、缽仔糕等等。

　　馬拉糕的培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料、設(shè)備的選購(gòu)和前期加工。

　　2.馬拉糕的配方以及制作技術(shù)。

　　3.馬拉糕發(fā)面配方和和面技術(shù)。

　　4.馬拉糕調(diào)味技巧。

　　5.馬拉糕的制作手法和技巧。

　　6.馬拉糕的蒸制方法。

　　7.馬拉糕的制作設(shè)備和使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

　　馬拉糕培訓(xùn)時(shí)間：

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校馬拉糕項(xiàng)目培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，長(zhǎng)期招生。一般學(xué)習(xí)3-5天，具體視個(gè)人掌握情況來(lái)定，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　很多人都很看好馬拉糕的市場(chǎng)，制作簡(jiǎn)單，投資成本低，利潤(rùn)高，受眾廣，因此想學(xué)習(xí)馬拉糕來(lái)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。想要學(xué)習(xí)馬拉糕技術(shù)就要選擇好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在這里推薦大家到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香教學(xué)資質(zhì)齊全，全國(guó)連鎖，大品牌，好口碑，師資力量雄厚，教學(xué)設(shè)備齊全，技術(shù)精湛?？梢韵葘?shí)地考察，眼見(jiàn)為實(shí)，品嘗味道，滿意再報(bào)名學(xué)習(xí)。