說起拉茶，要追溯到17世紀(jì)初期，由一位印度人所首創(chuàng)。拉茶是奶茶的一種，關(guān)鍵在于它的制作方法。拉茶采用“拉”的關(guān)鍵技術(shù)，使奶與茶充分混合，得到的茶飲兼具奶香與茶香，喝起來真有“滴滴香濃，意猶未盡”。拉茶最初是專供貴族享用的茶飲，現(xiàn)如今已成為風(fēng)靡全世界的茶飲。那么，哪里可以學(xué)習(xí)到拉茶技術(shù)呢?

【拉茶制作方法】

食材：錫蘭紅茶葉 15g / 雀巢鷹嘜煉奶 100g/水 1.5升/肉桂 2g / 白砂糖 30g

步驟

1.鍋中加水放茶葉，水開后調(diào)小火煮5分鐘。

2.濾網(wǎng)加棉紙將煮好的茶水反復(fù)過篩，過篩后的茶水不能有茶渣。

3.濾好的茶水中倒入100g雀巢鷹嘜煉奶、2g肉桂粉和30g白砂糖攪拌均勻。

4.用兩個杯子交替拉茶，拉的時候保持高度1米左右。

5.反復(fù)交替拉7次直至起泡。將拉好的茶水倒入玻璃杯，一杯原味拉茶就制作完成了。

【拉茶培訓(xùn)要點】

1.拉茶的基礎(chǔ)知識

2.拉茶文化

3.拉茶的分類、成分、分辨、鑒賞、選購方法;

4.烘培和品嘗，拉茶食材的拼配調(diào)和練習(xí);

5.拉茶的煮制方法

6.拉茶常用設(shè)備的操作;

7.拉茶杯的操作

8.拉茶師的職業(yè)描述

拉茶注重產(chǎn)品口感，通過拉茶技術(shù)提升奶茶的口感。在原料的選擇上，都是新鮮水果，進口奶茶以及優(yōu)質(zhì)的干山茶葉，談過組合多種茶葉包來進行水果茶的制作，制作出來的產(chǎn)品，擁有獨特的口感，還富含有很高的維生素含量，滿足了人體需求，一經(jīng)上市就贏得了很多消費者的熱捧，市場銷售量火爆。投資者開店創(chuàng)業(yè)，選擇學(xué)習(xí)拉茶技術(shù)，定能讓創(chuàng)業(yè)者賺得盆滿缽滿。

拉茶培訓(xùn)要學(xué)多久?想學(xué)做正宗拉茶技術(shù)就來食尚香 ，食尚香拉茶培訓(xùn)名師傳授技術(shù)配方，技藝超群，熱心傳授，將技術(shù)都毫無保留的傳授給學(xué)員，在食尚香學(xué)習(xí)之初，學(xué)員就會簽訂培訓(xùn)合同，包教包會，一般七天就可以學(xué)會，而且食尚香保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);食尚香保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)，學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費，是您開店成功的保障!