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　　“布丁”是英語pudding的譯音，中文意譯則為“奶凍”。

　　廣義來說，它泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見制法包括焗、蒸、烤等。

　　狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。

　　布丁以其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受青少年們的喜愛，形成了固定消費(fèi)群體，小編個(gè)人很喜歡布丁，出門去面包店必定會(huì)買上一小罐，我也是布丁的固定消費(fèi)群體，對(duì)布丁的喜愛程度已經(jīng)到達(dá)了想把它當(dāng)飯吃了。所以如此美味的食物還不動(dòng)手學(xué)一學(xué)。

　　布丁技術(shù)培訓(xùn)詳情

　　1、布丁的系統(tǒng)講述;

　　2、布丁原料的選購(gòu);

　　3、布丁食材的預(yù)加工;

　　4、布丁加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、布丁加工的工藝步驟;

　　6、布丁經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

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