近年來，大家都能夠發(fā)現(xiàn)，身邊的小吃種類越來越多，各種新鮮稀奇的美食騰空出現(xiàn)，給吃貨朋友帶來福利的同時，也給商家?guī)砹蒜n票，開花甲店小到地攤，大到餐廳，花甲店就像是一股熱浪襲來，有瞬間溜走一股風(fēng)潮。

　　“夜宵吃啥?”“錫紙花甲唄”走起，燈火闌珊的小吃街，各色各樣的小吃映入眼簾，空氣中彌漫著燒烤、麻辣燙、油炸食品等味道，即便的各式各樣的味道混雜在一起，還是能夠很快的分辨出鮮香撲鼻的花甲味道。

　　花甲作為海鮮產(chǎn)品，搭配上特制的調(diào)料，配上細(xì)軟的粉絲，香辣可口，味蕾中的鮮味能夠讓人不由自主的忽略掉其他事物的味道，一份花甲就能滿足對夜宵的整個期待。

　　花甲攤到花甲店，在近幾年成為了很多人夜宵的首選，小吃街現(xiàn)在基本上都能看看到賣花甲的，生意看起來也都不錯，想必也是非常賺錢的。

　　小付也是在一次吃過花甲后才決定要做花甲生意的，小付之前在工廠上班，每天的工作非常辛苦，一個月也就三四千塊錢，幾年下來也就存了五萬塊錢。因此就打算做小吃生意，雖然也辛苦，但是應(yīng)該會比在工廠打工強些。

　　小付開始在每天下班后就出去覓食，放假了就到附近的城市逛小吃街，在經(jīng)歷一個月的篩選后，發(fā)現(xiàn)了一個不錯的小吃，錫紙花甲，因為在小付所在的縣城還沒有做花甲生意的，如果生意做起來了一定賺錢。

　　決定后小付就去學(xué)習(xí)花甲制作的手藝了，交了一萬多的技術(shù)費用后就開始學(xué)習(xí)了，一個星期后小付就出師了。

　　小付的打算是從小吃車開始，因為自己手上資金有限，只能從小生意開始，就置辦了一輛小吃車，花了近一萬，將所有所需要的東西都準(zhǔn)備好。

　　就這樣小付開始了擺攤生意，開業(yè)第一天就給小付澆了一盆冷水，來來往往的人大多都是看幾眼后便走開了，吃的人很少，這讓小付感覺到非常失落。

　　第二天依然跟第一天一樣，沒有什么生意，接下來一個星期都是這樣，小付開始有些心灰意冷了，不知道是什么原因。

　　小付就開始跟其他小吃攤主取經(jīng)，一些攤主不愿意告訴他原因，一些攤主自己也不清楚個所以然，但有小部分的攤主還是發(fā)表了一些看法，其中點醒小付的一句就是“人家以前都沒見過這玩意，也不知道好不好吃，你得做做活動讓人家都先嘗嘗才行啊”

　　攤主的話讓小付瞬間醍醐灌頂，當(dāng)天寫了個牌子：開業(yè)前三天，原價15，現(xiàn)價5元，歡迎品嘗!!!

　　果然，這樣的廣告吸引了很多人的眼球，當(dāng)天小付就忙的不可開交，準(zhǔn)備的食材都提前賣完了，三天下來，人們在吃了味道鮮美獨特的花甲后都興奮不已，總算是出現(xiàn)了另一種可供選擇的小吃了。

　　就這樣小付的花甲攤算是正式步入正軌了，每天基本上能夠賣出50至100份花甲，利率60%，平均一天能純賺六百左右，就這樣干了半年，小付除去開始買設(shè)備學(xué)技術(shù)的費用，賺了八萬多。