小編從網上了解到，比較近幾天安徽持續(xù)拉響高溫警報，全省70多個市區(qū)出現高溫橙色預警，天了嚕，這樣的天氣讓大家都焦躁不安，但是如果你想在夏天的時候開店賺錢，你知道選擇什么項目開店好嗎?開店之前你需要怎樣做好市場需求的調查呢?今天小編就來介紹幾個夏季開店的好項目。

　　冷食店

　　夏天到，人們煩腥膻、厭油膩，喜食清涼爽口且開胃的食品，那么，就可根據人們的這一消費需求辦各式各樣的冷食店，生意定會興隆。開一間冷點美食店，投資小、見效快，操作簡單，一學就會。隨著天氣越來越熱，吃涼點的人也會越來越多，這就形成了富有潛力的市場。這比一窩蜂地開飯店或服裝店顯然要強得多。

　　開店技巧：

　　突出“冷”字，環(huán)境一定要清涼雅致，不能有油煙彌漫，空調更是必需的。既為“涼點美食店”，所有飲食必須為冷的，另外還可備一些菊花、金銀花、甘草、枸杞、桂圓等，泡好清熱解毒茶，讓客人進店后休息時飲用。

　　要突出涼點的特色風味，進店后不僅能讓客人享受到夏季的清涼，更能品味到平時難以嘗到的風味美食?？勺鏊鞯仫L味涼點，讓客人有更多的選擇。

　　自制果汁屋

　　辦個自制果汁屋，讓原料直觀地展現在人們的眼前，又使人們有了一顯身手的好機會，是個切實可行的好方法。自制果汁屋只需一間 20平方米左右的小屋，能擺下 4-5

　　首先要選好創(chuàng)業(yè)位置。雖然不同年齡層次的人都會光臨冷飲店，但是其主要消費者還是年輕人。一般學校附近(比較好是大中專院校)或者人流比較密集的地方，是開這種店的好地方，夏天經常逛的公園，也可以開設這類店鋪。要選的位置好，夏季冷飲小店基本不用擔心沒有生意。

　　冰吧

　　“冰吧”是一種專門出售各種風味冰淇凌、冰淇凌蛋糕和刨冰的專賣店。其實開間“冰吧”也不難，在熱鬧的地方租個門面，裝修的時候營造出一種安靜舒適、情調十足的氛圍。“冰吧”為心情煩躁、精神緊張的都市人提供了一個調節(jié)心情的清涼之地，是夏季理想的賺錢門路。

　　冰吧是夏季開店熱門，這就注定了冰吧的季節(jié)性較強。所以作為創(chuàng)業(yè)者，同時你還必須學會根據季節(jié)而更換，店內商品的主題，例如：夏季以冰類為主，冬天可經營熱飲，春秋兩季可以賣茶餐。這樣就可以讓你四季生意不斷了。

　　小編給大家提供的三個項目都是夏季需求量需求量較大的產品，大家可以觀察當地的生活環(huán)境做出一個創(chuàng)業(yè)項目的總結。比較后，小編還要提醒大家，炎炎夏日酷暑難耐，大家應該盡量避免在強烈陽光下進行戶外活動或工作，同時采取防曬措施：穿淺色或素色的服裝，帶遮陽帽、草帽或打遮陽傘;多喝水，特別是鹽開水，隨身攜帶防暑藥物。