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糖油粑粑是湖南長沙市的傳統(tǒng)名吃，主要由糯米和糖做成，作為地道的長沙名小吃，因其報價布衣，味道復古經(jīng)典而撒播甚久，只要是來長沙的外來客人就沒有不想品嘗其甘旨的。吃糖油粑粑不能著急，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開，使人想一口氣就悉數(shù)吞下。 但剛出鍋的粑粑，如火如荼，一不小心就會燙著舌頭，傷到嘴。

糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統(tǒng)名吃，糖油粑粑造價便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。

糖油粑粑技術培訓學習內容詳情

1.糖油粑粑制作原材料、制作用具的知道與選用、

2.糯米的初加工與保留辦法

3.南瓜味、綠豆味、原味、香蕉味、玉米味、綠茶味等6種口味的制作配方與訣竅

4.炸制糖油粑粑的訣竅及火候的把握

5.全套糖油粑粑的基地制作技能解說及出資核算分析及運營方式

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