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“土掉渣餅”佐料品種多、味濃、香味隔老遠(yuǎn)都能聞到，而且這種味道是一般食品所沒有的，首先就勾起人們的新鮮感。餅有豬肉味的、有牛羊肉味的，其制作和外形都有自己的風(fēng)格，更撩起人們?nèi)L一嘗的欲望。黃澄澄的表皮上撒著肉末，油滋滋地冒著泡，幾十米范圍內(nèi)都能聞到香。

土掉渣燒餅號稱“中國式比薩”的土家燒餅，看起來果真有幾分洋模樣，二十多公分直徑的圓餅，邊緣稍厚，中間略薄，上面有一點(diǎn)薄薄的肉餡。剛出爐的時(shí)候，餅上面還油滋滋地冒著氣泡，整個(gè)餅酥脆焦黃，香味能彌漫很遠(yuǎn)。

土掉渣燒餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1.土掉渣燒餅所用原料認(rèn)識及性能學(xué)習(xí);

2.土掉渣燒餅腌制、烹飪技巧;

3.土掉渣燒餅的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

4.土掉渣燒餅各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

5.土掉渣燒餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道;

6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道;

7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

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3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法。