面條是一種用豆類或者谷物的面粉加水之后磨成的面團(tuán)或者壓、搟制、抻成片再切壓、使用拉、捏、搓等手法，制成條狀、小片狀，比較后經(jīng)過燴、炸、煮、炒四個手法制作而成的一種美食。品種十分的豐富。好吃的面條幾乎都是筋道爽口的，將面食的口感發(fā)揮到極致。

　　1. 新鮮面條有拉面、切面、揪面等。很多人比較喜歡吃純手工制作而成的手搟面切面，但是現(xiàn)在市場是銷售的切面都是由機(jī)器制作而成的，其中切面的主要營養(yǎng)成分是脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等，而面條的制作方法，是隨著季節(jié)的變化而發(fā)生變換的。

　　2.夏天的時候人們比較常吃拌面、撈面等類型，比如撈面就是將面條煮熟后撈出，放在涼水中過一下，拌上莧菜、荊芥、蒜汁和黃瓜絲，(當(dāng)然里面的材料是根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶厣蛡€人口感而定的)吃的時候既清涼爽口，又防暑降溫。冬天的時候天氣比較寒冷，人們多以燴面條、湯面條、拉面條，里面煮上一些新鮮的青菜，酸菜等材料。因地域的不同，有些地方的人喜歡吃清水面條，有些地方的人常常在面條的湯里放入面糊，俗稱為“糊湯面條“。到春、秋這兩個季節(jié)人們多吃鹵肉面等。現(xiàn)在市場還有彩虹面條，用蔬菜汁、水果汁加入面條中，可以讓面條的顏色看上去更多彩鮮艷，同時兼具了蔬菜和水果上的營養(yǎng)成分。

　　其實要想把面條店經(jīng)營的好，除了一個店鋪的店里位置的選擇之外，還有一個比較關(guān)鍵的技能是每個創(chuàng)業(yè)者所需要具備的，那就是怎樣去熟練的制作各種各樣的面條，掌握其中的技術(shù)與配方。

　　面條是一種常見的美食小吃，凡是小吃，那么就一定有它的配方與技術(shù)，你自己沒有掌握一門熟練的技術(shù)與配方，那么肯定做出來的食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有人家做出來的色香味俱全，那么問題來了，面條的培訓(xùn)技術(shù)哪家好?

　　想學(xué)習(xí)如何做面條的親們，小編在這里為你推薦一家技術(shù)過硬的培訓(xùn)學(xué)校，那就是食尚香小吃培訓(xùn)，該小吃機(jī)構(gòu)有10幾年的餐飲小吃技術(shù)教學(xué)經(jīng)驗，現(xiàn)成功培訓(xùn)學(xué)員已超過20000人多人，開店的成功率更是高達(dá)80%之多。

　　面條培訓(xùn)哪里好?食尚香小吃培訓(xùn)公司常年提供面條的培訓(xùn)，全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，專業(yè)師傅一對一手把手教學(xué)，教授整套面條核心技術(shù)以及調(diào)料配方等相關(guān)知識，學(xué)員們都是真材實料親手操作，包學(xué)包會，學(xué)會為止，隨到隨學(xué)。