鮮花餅培訓(xùn)哪家好?鮮花餅的培訓(xùn)價(jià)格

時(shí)間：2017-05-29 來(lái)源：食尚香

　　想學(xué)做鮮花餅嗎?

　　鮮花餅是云南當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃食品,更是云南當(dāng)?shù)攸c(diǎn)心的代表之一.鮮花餅至今已經(jīng)有三百多年的歷史了,乃是采用新鮮的玫瑰花做餡制作而成.在清朝時(shí)期,鮮花餅因?yàn)槠洫?dú)特的風(fēng)味而被作為是宮廷御點(diǎn),甚得乾隆皇帝的喜愛(ài).而今的鮮花餅在云南地區(qū)的各個(gè)蛋糕房,烘焙坊都有售賣.

　　營(yíng)養(yǎng)師語(yǔ)：理氣開(kāi)郁、辟穢和中。

　　鮮花餅的做法

　　主料：面粉500克，糖300克，鮮茉莉花20克

　　輔料：熟豬油125克，食用紅色素、食用油各適量

　　制作步驟：

　　1．將面粉300克加水、熟豬油和勻成油水面團(tuán)；取150克面粉加熟豬油和勻成油酥面團(tuán)；另50克面粉加糖炒熟，加熟豬油、鮮茉莉花瓣，和成餡。

　　2．油酥面團(tuán)包入油水面團(tuán)中和勻，摘成若干面劑，搟成皮，包餡，收口按成圓餅，點(diǎn)上食用紅色素即成餅坯。

　　3．熱油鍋，放入餅坯，炸至酥硬即成。

　　專家提示　油炸時(shí)油溫不宜太高，以免炸破漏餡。

　　宜忌　內(nèi)熱上火者不宜食用。

　　鮮花餅培訓(xùn)哪家好?鮮花餅培訓(xùn)內(nèi)容

　　了解鮮花餅的原料、配料,原料配料的采購(gòu),使用,保存方法。

　　鮮花餅各種食材的分類,處理方法和技巧.

　　鮮花餅油水面團(tuán)以及油酥面團(tuán)的制作方法和技巧.

　　鮮花餅餡料的制作方法和技巧.

　　鮮花餅面皮搟制的方法和技巧.

　　鮮花餅餅胚制作成型的方法和技巧.

　　鮮花餅的炸制方法和技巧,炸制時(shí)間以及炸制火候.

　　鮮花餅整體的制作方法和流程.正宗鮮花餅的制作配方.

　　鮮花餅開(kāi)店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營(yíng)策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營(yíng)等經(jīng)驗(yàn)分享.

　　鮮花餅培訓(xùn)時(shí)間

　　8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

　　鮮花餅正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　食尚香承若,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

　　鮮花餅培訓(xùn)哪家好?鮮花餅培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　專業(yè)的鮮花餅培訓(xùn)師培訓(xùn),一對(duì)一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練.

　　理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)鮮花餅的原材料選購(gòu),處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.鮮花餅小吃攤的經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略.

　　鮮花餅培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

　　鮮花餅培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌等.

　　鮮花餅培訓(xùn)問(wèn)題解答

　　參加鮮花餅培訓(xùn)需要多少錢?

　　鮮花餅培訓(xùn)費(fèi)用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費(fèi)用.

　　鮮花餅培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會(huì)?

　　一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會(huì),具體學(xué)習(xí)情況看個(gè)人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止.

　　我從來(lái)沒(méi)做過(guò)鮮花餅,能學(xué)會(huì)嗎?

　　首先鮮花餅制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時(shí)食尚香有專業(yè)的鮮花餅培訓(xùn)師一對(duì)一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動(dòng)手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時(shí)候認(rèn)真聽(tīng),自己反復(fù)實(shí)踐,有問(wèn)題及時(shí)問(wèn),及時(shí)解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會(huì)鮮花餅的.

　　鮮花餅的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

　　食尚香不出售鮮花餅的原料設(shè)備,但是食尚香會(huì)提供原料設(shè)備的采購(gòu)方式以及采購(gòu)地點(diǎn).當(dāng)然你也可以自己買.

　　學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

　　鮮花餅培訓(xùn)期間食尚香為學(xué)員免費(fèi)提供住宿,對(duì)于吃的話,所有學(xué)員做出來(lái)的食物都可以吃.

　　鮮花餅的味道好不好?

　　食尚香從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬(wàn)名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對(duì)我們的小吃味道都給予較高的評(píng)價(jià)。如果您擔(dān)心味道，可以先來(lái)我公司實(shí)地考察了解，或當(dāng)面咨詢其他學(xué)員對(duì)我們的口味評(píng)價(jià)。