對(duì)于很多中國(guó)人來(lái)說(shuō)，鋪天蓋地的“網(wǎng)紅”西點(diǎn)一個(gè)個(gè)嘗過(guò)去，最惦記還是那口吃慣了的中式老味道。也驀然發(fā)現(xiàn)，原來(lái)還真很多美食在堅(jiān)持著傳統(tǒng)。鮮花餅是滇式月餅的經(jīng)典代表，傳承傳統(tǒng)月餅技藝，選用純正食用玫瑰花，一口酥腴香甜，是大眾的心頭好。那么，哪里可以學(xué)到鮮花餅技術(shù)呢?

【鮮花餅的做法】

材料：水油皮：底筋面粉330克，水90克，玉米油90克。

油皮：玉米油90克，低筋面粉200克。

餡料：玫瑰醬300克，炒熟的糯米粉少許。

做法：

1，把水油面團(tuán)和油酥面團(tuán)和好，靜置，再做餡料。

2，把糯米粉炒到微微發(fā)黃，放入到玫瑰醬里，抓勻成玫瑰餡。

3，把玫瑰餡團(tuán)成大小一致的圓球。

4，把水油面團(tuán)和油酥面團(tuán)都分成小劑子，團(tuán)圓。

5，把水油面團(tuán)按扁，放上油酥面團(tuán)，包緊，這就是包酥。

6，全部包酥完成后，按扁。

7，搟成長(zhǎng)形，卷起來(lái)，如此重復(fù)兩次到三次即可，這樣就有了分層。

8，再把面團(tuán)搟成稍厚的皮，包入鮮花餡料，收緊口，按扁。

9，放入烤盤，預(yù)熱五分鐘，180度烤制20分鐘。

10，密封保存，隨吃隨取，好吃方便，真的超好吃哦，學(xué)會(huì)做給家人吃吧。

鮮花餅采取優(yōu)質(zhì)原材料制作而成，出食快速，同時(shí)也解決了一部分上班族、學(xué)生時(shí)間緊的問(wèn)題。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，也算是一種福音了，鮮花餅的價(jià)格大眾，口碑傳播都是極佳的，而且物有所值。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，因此鮮花餅的銷量高，投資小，回收成本快。

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