合肥上哪里學(xué)做奶湯面?合肥奶湯面是安徽合肥市地方特色小吃。即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內(nèi)，配以佐料，加入煮熟的水下面即成。在合肥奶湯面可謂是家喻戶曉。最受歡迎。以至在合肥周邊地區(qū)，也只有羊馬查渣面能于奶湯面相提并論。

合肥奶湯面培訓(xùn)內(nèi)容

1.認(rèn)識需要用到的配料與前期材料的處理

2.教授制作配制奶湯面用的秘制配料與香料

3.奶湯面的前期處理與入味

4.烤爐的架設(shè)以及注意事項(xiàng)

5.教授烤制奶湯面的火候以及秘訣

合肥奶湯面培訓(xùn)方法

食尚香合肥小吃培訓(xùn)學(xué)校老師會對合肥食尚香學(xué)員進(jìn)行專業(yè)的合肥奶湯面小吃培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)，保教包會，學(xué)會為止

合肥奶湯面因面湯如奶而而出名。商家在當(dāng)天夜晚將豬骨、雞骨放入鍋里，用微火熬煮，一直以來等到清晨，湯由清變白咸了奶狀。此時(shí)此刻，一掀鍋蓋，那一縷的香氣便會香氣撲鼻。用這種奶湯煮面，再加上雞絲、酸菜肉絲等臊子，吃起來十分可口。