糖醋煎餅是三十年代初由王姓開(kāi)設(shè)的德順齋煎餅鋪創(chuàng)立。糖醋煎餅是用小米、白糖磨成模糊，在煎餅八九成熟的時(shí)候揭下，放在鏊子上疊成長(zhǎng)方形，再放入到爐臺(tái)烘干。經(jīng)過(guò)這系列的操作，制作出來(lái)的煎餅十分的酥脆，香脆可口，并且耐存放，方便攜帶，因此成為了濟(jì)南很著名的小吃之一。

　　在哪里可以學(xué)習(xí)糖醋煎餅?

　　學(xué)習(xí)正宗糖醋煎餅技術(shù)選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香糖醋煎餅技術(shù)是標(biāo)準(zhǔn)化流程教學(xué)，傳授全套糖醋煎餅技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，報(bào)名即簽訂合同，食材由學(xué)員親自動(dòng)手操作，專(zhuān)業(yè)師傅指導(dǎo)，材料設(shè)備不受限制，還可以免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

　　糖醋煎餅培訓(xùn)內(nèi)容：

　　一、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　二、糖醋煎餅的配方及制作技術(shù);

　　三、糖醋煎餅的技巧及保存;

　　四、糖醋煎餅各種配菜的制作及要點(diǎn);

　　五、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);

　　六、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目搭配、經(jīng)營(yíng)選址參考、開(kāi)店前期營(yíng)銷(xiāo)方法等。

　　糖醋煎餅培訓(xùn)時(shí)間：

　　食尚香遵循隨到隨學(xué)的原則，可根據(jù)學(xué)員時(shí)間來(lái)定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天，學(xué)會(huì)為止。

　　要想學(xué)習(xí)到正宗的糖醋煎餅技術(shù)，就要選擇好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。在學(xué)習(xí)之前一定要先考察好再報(bào)名。到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，專(zhuān)業(yè)正規(guī)，十多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，師資力量雄厚，師資專(zhuān)業(yè)，資質(zhì)齊全，值得信賴(lài)。