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口碑好的蛋糕培訓(xùn)中心

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蛋糕培訓(xùn)班其蛋糕是一種古老的西點,通常由烤箱制成。蛋糕是用雞蛋、糖和面粉。牛奶、果汁、牛奶、粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉等輔助材料。攪拌、調(diào)制、烘烤后制成類似海綿的糕點。蛋糕起源于西方國家,后來慢慢地引入到中國,但只有少數(shù)上層階級的人有機會吃到西點軍校,平民不知道蛋糕,沒有機會吃。新中國成立后,中國的快速發(fā)展,經(jīng)濟增長和對外交流的日益頻繁,一些國外的生活習(xí)慣正在慢慢地影響著中國人,和一些食品的生產(chǎn)方法逐漸引入中國。

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蛋糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1、蛋糕原材料和工具的使用和了解。

2、蛋糕專用蛋糕坯制作:獨創(chuàng)特色蛋糕坯,重油蛋糕,海綿蛋糕。

3、爽口不甜的不同糖皮制作,根據(jù)季節(jié)不同干佩斯制作,人偶膏制作。

4、花卉制作:玫瑰花:花瓣制作、上色方法、花瓣粘合技巧,組裝方法。:花瓣制作、上色技巧,組裝成型?;ㄖχ谱?,綠葉和花蕾花苞花心制作組合。寫意牡丹花:大小花瓣的組裝工藝。各式玫瑰花的制作方法和特點。馬蹄蓮,菊花,桃花,小雛菊,山茶花,五瓣花,繡球花,香水百合,泰國蘭花,康乃馨,郁金香等花朵的裝飾和搭配技巧。花環(huán)和花束的組合制作。

5、糖皮操作方法,圓形,方形等各種異型包皮技巧,蝴蝶結(jié)制作

6、不同的多肉制作和上色方法及杯子蛋糕完美結(jié)合

7、捏塑杯子造型:新式天鵝制作,瘋狂動物城朱迪兔子,青蛙,小狐貍,頑皮小獅子,小黃人,圣誕老人。

8、人偶系列:卡通女孩,韓式人偶,臉部彩妝,裙褶技巧,頭發(fā)制作,服裝制作,鞋子的制作。寫實人偶手工開臉方法,比例講解,寫實手部制作。

9、英式糖霜的調(diào)配制作,英式糖霜蕾絲蛋糕制作

10、英式刷繡技法,刺繡制作。

11、卡通系列:簡易卡通,小狐貍卡通,小粉兔卡通,維尼卡通制作。

12、主題蛋糕制作:手繪餅干拉線,高貴金上色技巧,仿真皮包蛋糕,仿真名鞋蛋糕,仿真相機蛋糕。學(xué)生獨立作品:【3D立體造型蛋糕一款。V(香奈兒)時尚女包一款。高跟鞋主題蛋糕制作一款。旋轉(zhuǎn)木馬一款。中式婚慶蛋糕一款。西式婚慶蛋糕一款。自選交作業(yè)?!?/p>

13、禮品盒,奢侈品,小婚紗多種造型。中國風(fēng)、森林系,婚禮宴會多種大型主題蛋糕。

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食尚香小吃培訓(xùn):一次性收費,免學(xué)習(xí)原料費,免合作費,傳授配方,真材實料,毫無保留,老師手把手教,學(xué)員全程親自動手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀,實地考察,滿意后再報名

食尚香小吃培訓(xùn)中心是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖,以倡導(dǎo)傳統(tǒng)與時尚,美味與健康的飲食新文化為己任,秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

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