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土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國(guó)宮廷烤肉宴會(huì),后流傳至民間,因其制作方式簡(jiǎn)便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個(gè)中東地區(qū),二十世紀(jì)六十年代傳入歐美,經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范,形成一套完整、簡(jiǎn)便的加盟經(jīng)營(yíng)體系,現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場(chǎng)、飯店、車站、游樂(lè)場(chǎng)所、居民區(qū),已成為歐美街頭一道亮麗的風(fēng)景線。其經(jīng)久不衰的火爆場(chǎng)面令人嘆為觀止,流連忘返。

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土耳其烤肉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1、土耳其烤肉、薄餅機(jī)、電餅鐺等設(shè)備使用及技巧。

2、土耳其烤肉腌制配方及實(shí)際操作。

3、肉夾饃的制作及練習(xí)。

4、臘肉汁及配料的配制。

5、土耳其拌飯的制作。

6、香濃骨湯的配方及制作。

7、獨(dú)立完成各產(chǎn)品的制作,反復(fù)熟練操作。

8、土耳其烤肉系列的經(jīng)營(yíng)方法與技巧。

培訓(xùn)品種

土耳其烤豬肉★土耳其烤羊肉★土耳其烤牛肉★土耳其烤雞肉★土耳其烤火腿等

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