草包包子小吃培訓(xùn)哪里好
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草包包子為山東省濟南市的漢族名吃,始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代。因創(chuàng)始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已開發(fā)出以豬肉草包包子為首的十余種風(fēng)味。生意出奇的好,經(jīng)濟又實惠。建議你去那里的大堂墻上看看名字的由來,還有,那里做正宗的魯菜。喜歡那里的龍井包。肘子肉拌黃瓜好吃。蛋花湯特別好喝?;ㄉ埠煤取3圆涣说挠煤扇~打包帶走。那個大荷葉特別的香。這可是濟南的老字號,不僅是一種食品,而且是一種文化。
草包包子的培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
2、草包包子的配方及制作技術(shù) ;
3、草包包子的技巧及保存;
4、草包包子各種配菜的制作及要點;
5、原料采購、存放、保鮮技術(shù);
6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
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