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一提起草包包子，會勾起許多老濟南人濃濃的鄉(xiāng)情，因為草包包子鋪是濟南“土草包包子生土長”的，至今仍保留在原址的較完整的老字號，有著近百年的歷史。草包包子是灌湯包的一種，新出籠的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形，不塌架，口感松軟，香而不膩。對需要外帶者，用鮮綠荷葉包裹，使熱包子別有一種清香。多年來，草包包子在濟南食客中一直有著很好的口碑，但知道它歷史的人卻寥寥無幾。

草包包子技術培訓學習內容詳情

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.草包包子的配方及制作技術 ;

3.草包包子的技巧及保存;

4.草包包子各種配菜的制作及要點;

5.原料采購、存放、保鮮技術;

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

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