食尚香,專業(yè)的山東雜糧煎餅培訓(xùn)基地.山東的雜糧煎餅可謂是遠(yuǎn)近聞名啊,作為一種傳統(tǒng)的特色面食,山東雜糧煎餅不僅味道好,有營(yíng)養(yǎng),而且食用方便,吃起來(lái)快,做起來(lái)也簡(jiǎn)單快捷,因此被很多人作為早餐首選.特別是對(duì)于喜歡吃餅的朋友來(lái)說(shuō),早上來(lái)一個(gè)山東雜糧煎餅是一件非常開(kāi)心的事情吧.

　　山東雜糧煎餅跟煎餅果子看起來(lái)很像,但實(shí)際上這兩者還是有非常大區(qū)別的,比較大的區(qū)別在于他們的制作食材不一樣,所以出來(lái)的口味也不一樣的.雜糧煎餅比較正宗的還是山東的雜糧煎餅,今天我們就一起來(lái)看看這山東雜糧煎餅的做法吧.

雜糧煎餅培訓(xùn)展示

　　山東雜糧煎餅制作食材:雜糧面粉、雞蛋、肉松、咸菜、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅.

　　先做雜糧面糊

　　面糊需要磨制,用麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜干清洗干凈,然后磨成糊狀的面糊即可.

　　面糊做好了,將適量的面糊勺到煎板上面,這個(gè)時(shí)候開(kāi)小火,然后用鏟子將面糊鏟平鏟勻,比煎板稍微小一點(diǎn)即可,

　　面糊凝固,然后將雞蛋打在面餅上面,用鏟子鏟碎,攤平攤勻.

　　翻面,將雞蛋面煎制好,然后在煎餅上面撒上咸菜.然后再撒些蔥花,放些肉松.

　　煎餅上面可以刷上一層甜面醬.刷勻一點(diǎn),刷好后就可以折疊面餅了.

　　煎餅先折疊三分之一,然后在上面疊一塊脆餅,接著脆餅上面放生菜,在從兩邊折疊面餅,比較后將面餅卷起來(lái).

　　卷好的煎餅從中間切開(kāi),然后兩段疊在一起,這就做成了香噴噴的雜糧煎餅了.

　　這樣看著,似乎正宗山東雜糧煎餅的做法還是比較簡(jiǎn)單的,但實(shí)際上,在制作雜糧煎餅的過(guò)程中還是有很多細(xì)節(jié)和技巧的.單單靠上面所說(shuō)的做法只能做出個(gè)簡(jiǎn)易版的雜糧煎餅.想學(xué)習(xí)正宗雜糧煎餅的朋友們,還是建議大家來(lái)食尚香進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)吧.好培訓(xùn),學(xué)好技術(shù),這樣才能夠做好生意,賺多錢,開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)致富之路.