豬腳飯是以鹵豬腳作為主菜，搭配上米飯和時蔬制作成的一道快餐飯，因其口味獨特，豬腳軟糯鮮香，米飯澆上特制的鹵汁，搭配上時蔬，葷素搭配，價格實惠而受到廣大消費者的喜愛。豬腳飯以廣東隆江的為佳，口味適合全國各地，在各地都可以經(jīng)營售賣，生意十分火爆。因此業(yè)吸引了很多創(chuàng)業(yè)者前來了解考察。

　　豬腳飯發(fā)展前景：

　　豬腳飯在市場上十分火爆，制作簡單快捷，只需提前把鹵水制作好，把豬蹄放進去鹵制后，剩下的就只需煮飯和煮點青菜，制作簡單快捷，營養(yǎng)美味，在市場上深受大眾喜愛。學習豬腳飯技術進行創(chuàng)業(yè)是個很不錯的選擇。豬腳飯投資成本小，經(jīng)營簡單方便，知名度高，受眾廣，只要制作美味，在市場上很容易立足，是個發(fā)展前景良好的好項目。

　　豬腳飯培訓內(nèi)容：

　　1.原料、配料、設備的認識和選購;

　　2.豬腳飯鹵水的制作以及配方配料比例;

　　3.豬腳飯豬蹄的處理加工;

　　4.豬腳飯鹵水香料包的制作;

　　5.豬腳飯豬蹄的鹵制;

　　6.豬腳飯米飯、配菜的烹飪;

　　7.豬腳飯半成品保存;

　　8.開店選址、開店流程、經(jīng)營方法的學習。

　　豬腳飯培訓時間：

　　在食尚香小吃培訓學校學習豬腳飯技術，學員可以自行安排到校學習時間，隨到隨學，長期招生;通常學習3-5天，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

　　豬腳飯肥而不膩，入口香爽，營養(yǎng)美味，廣受各地人民的歡迎。學習豬腳飯技術，歡迎到食尚香小吃培訓學校學習。食尚香專注小吃餐飲培訓，傳授正宗口味，讓學員學到真正的地道豬腳飯技術。