現(xiàn)如今，大家在街上總能看到一些糕點(diǎn)店，而且生意都不錯(cuò)，這說明大家都比較喜歡吃糕點(diǎn)。糕點(diǎn)的主要制作材料是面粉和雞蛋，營養(yǎng)價(jià)值相對豐富的，可以補(bǔ)充相應(yīng)的營養(yǎng)元素。糕點(diǎn)是很多人都喜歡的食品，其甜蜜的口味能讓人吃了心情愉悅。那么，哪里有糕點(diǎn)培訓(xùn)班呢?

【糕點(diǎn)師培訓(xùn)品種】

海綿蛋糕類：脆皮蛋糕、海綿飄香方蛋糕、瑞士紋身蛋糕、椰香蛋糕、紅棗蛋糕、雞蛋蛋心圓、原味海綿胚、咖啡胚、千層蛋糕、雙色三角蛋糕、虎皮蛋糕等;

戚風(fēng)蛋糕類：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑馬卷、肉松貝殼、肉松調(diào)理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、壽司蛋糕、戚風(fēng)胚、北海道戚風(fēng)、奶油杯等;

重油類蛋糕：棗泥蛋糕、檸檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等;

【糕點(diǎn)師培訓(xùn)內(nèi)容】

1、烘烤機(jī)器設(shè)備的介紹及其操作方法的講解;

2、原材料(面粉、酵母、油脂等)的性質(zhì)及其使用方法，模具的講解;

3、面團(tuán)的制作方法(直接法、中種法、液種法、湯種法);

4、面團(tuán)的攪拌、手工揉面的技巧、面團(tuán)的成型;面團(tuán)各個(gè)階段的介紹;

5、面團(tuán)的發(fā)酵原理及其過程;

6、蛋糕烘焙技術(shù)

7、蛋糕的保存及包裝講解;

糕點(diǎn)是人們下午茶必不可少的小吃，它能夠起到保護(hù)和補(bǔ)充膳食營養(yǎng)的作用，深受現(xiàn)如今的學(xué)生一族和白領(lǐng)一族喜愛，擁有著相當(dāng)龐大的市場。糕點(diǎn)口味豐富，深受消費(fèi)者的喜歡，很多人的早餐都是以糕點(diǎn)為主，甚至也有很多人把糕點(diǎn)當(dāng)作點(diǎn)心來吃。所以開家糕點(diǎn)店利潤是非常大的。

糕點(diǎn)培訓(xùn)班哪家強(qiáng)?在飲食行業(yè)中，做個(gè)小吃項(xiàng)目是很賺錢的，想開糕點(diǎn)店就來食尚香學(xué)習(xí)正宗糕點(diǎn)技術(shù)，食尚香糕點(diǎn)培訓(xùn)全程手把手教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)員動手學(xué)習(xí)，反復(fù)操作，隨到隨學(xué)，包學(xué)包會，學(xué)會為止。