石鍋拌飯，是韓國的特色菜式之一。石鍋拌飯是一道誠意之作，以“五行五臟五色”為原理，辣白菜搭配米飯、青豆、肉絲、胡蘿卜、玉米粒等等，越吃越開胃。石鍋拌飯的品類眾多，口感各異，給消費(fèi)者帶來至真的體驗(yàn)，讓創(chuàng)業(yè)者擁有更多的投資選擇。那么，正宗石鍋拌飯培訓(xùn)能教嗎?我們一起來看看吧。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

一、拌飯類：韓式辣白菜制作、風(fēng)味涼拌菜制作、泡菜制作、叉燒肉制作、晉州桔梗拌飯、山菌土豆泥拌飯、全州南瓜拌飯、黑胡椒里脊肉拌飯、牛肉三絲拌飯、豬肉叉燒拌飯、麻辣雞絲拌飯、魷魚拌飯、平壤石鍋拌飯、烏冬面、拌面拌粉、香辣雞柳拌飯、金華火腿拌飯、五彩拌飯 、金魚魷魚拌飯、山菌叉燒拌飯、牛柳拌飯等

二、例湯開胃菜：廣式例湯、臺灣靚湯、紫菜蛋湯、皮蛋冬瓜湯、泡包菜、泡蘿卜、酸豆角等。

【培訓(xùn)課程】

1.講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法。

4.肉類半成品初級處理方法。

5.石鍋拌飯各種材料的制做流程及方法。

6.石鍋拌飯未售完半成品的保存方法。

7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

石鍋拌飯從韓式料理店興起，具有很高的消費(fèi)基礎(chǔ)，不論是全國消費(fèi)者歡迎程度，還是重點(diǎn)城市的菜品銷量，石鍋拌飯都是位居美食榜前列，可以稱得上是“大眾明星菜品”。隨著大眾消費(fèi)的提升，消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)需求也趨于多樣化。為了契合消費(fèi)者、特別是三四線城市的大眾需求，餐飲行業(yè)將“石鍋拌飯”這種明星主食進(jìn)行單品化、快餐化，形成了新的品類特征。

當(dāng)然石鍋拌飯市場的競爭也是異常激烈的，所謂的激烈也在于很多項(xiàng)目的在味道上同質(zhì)化比較嚴(yán)重，而有特色的產(chǎn)品輕松就能做到脫穎而出。石鍋拌飯的味道不僅好，同時品牌在市場還會給消費(fèi)者帶來健康，營養(yǎng)的保障。

正宗石鍋拌飯培訓(xùn)能教嗎?學(xué)做正宗石鍋拌飯做法盡在食尚香，食尚香小吃培訓(xùn)全國連鎖，全國28家分校同時開課，一次性收費(fèi)，中間不收任何費(fèi)用，石鍋拌飯培訓(xùn)專業(yè)老師手把手教學(xué)指導(dǎo)，全套技術(shù)及配方毫無保留傳授，學(xué)員可隨到隨學(xué)，不限學(xué)時，學(xué)會為止。所以做石鍋拌飯只要你的口味好，有客流量，絕對能賺錢，想要好口味，還等什么，到食尚香小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧!