早餐成為人們?nèi)粘Ｉ钪性絹?lái)越受到重視的一個(gè)部分，所以現(xiàn)在每天早上堅(jiān)持吃早餐的人也越來(lái)越多，但是由于時(shí)間等原因，更多的人還是選擇匆匆解決早餐，這就促成了早餐攤的形成，那么一個(gè)人賣什么早餐好?

　　一、煎餅果子

　　“煎餅果子”是比較具特色的街頭風(fēng)味小吃，一個(gè)人就可以搞定。煎餅果子的經(jīng)營(yíng)者，大都用一種特制的手推車，上面有火爐、餅檔等設(shè)備。煎餅的主料是小米、綠豆，事先將米豆加蝦米、香料和水磨成糊。制作煎餅果子時(shí)，將煎餅糊攤在餅檔上，烙成薄餅(有時(shí)加攤雞蛋)，裹一小油條成卷。接著將餅檔涂少許油，再煎片刻，抹上面醬及其他調(diào)料，如辣椒油、蔥花、芝麻等，折起來(lái)即可食用。

　　二、雞蛋灌餅

　　如果評(píng)選比較有人緣的街頭小吃，雞蛋灌餅一定會(huì)被很多人選中。在北方，大中小城市的早餐點(diǎn)都能見到雞蛋灌餅的身影，一個(gè)人就可以搞定。態(tài)度親切，動(dòng)作熟練。

　　比較享受的應(yīng)該就是親眼目睹一張雞蛋灌餅的誕生，這種酥脆又果腹的美味，趁著熱乎勁兒吃下去，多少個(gè)寒冬的早晨就這么溫暖過(guò)去了。

　　三、山東雜糧煎餅

　　一提山東，人們立刻會(huì)想到“煎餅卷大蔥二仿佛山東人都離不開這兩樣食品。其實(shí).煎餅并不是山東人唯一的主食.吃煎餅的地方也不是山東全部。但在魯中南和魯西農(nóng)村，煎餅又確是一日三餐的“不可或缺的食品”。尤其魯中的泰安，不但是煎餅發(fā)源地，該地生產(chǎn)的“泰安煎餅”也遠(yuǎn)近聞名。

　　煎餅物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，味美可口。它既是平民化食品，又能“登大雅之堂.。它廣泛的適應(yīng)性.決定了它品類的多樣化,適合一個(gè)人做。

　　四、陜西肉夾饃

　　肉夾饃是西北地區(qū)的特色主食，所夾的肉可以是豬肉，也可以是牛羊肉，可以說(shuō)是漢堡的鼻祖。得名與其吃的方式有關(guān)肉夾饃”是古漢語(yǔ)的倒裝句式，義為“肉夾于饃中饃”在北方地區(qū)即指饅頭。陜西臘汁肉夾饃是以臘汁肉和白吉饃合成。臘汁肉是將五花肉放入以中草藥和香料熬制出的臘汁中煮出來(lái)的肉。而自吉饃是以陜西“白吉里”地名命名，一個(gè)人就可以搞定。

　　五、涼皮米線

　　涼皮又稱陜西涼皮，是陜西特色小吃之一。涼皮，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。涼皮一般涼拌食用，種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。主要有麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等，一個(gè)人就可以做。

　　六、臺(tái)灣手抓餅

　　手抓餅原名蔥抓餅，起源于中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，一直風(fēng)靡全國(guó)。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃，完全適合一個(gè)人做早點(diǎn)。

　　七、醬香餅

　　土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃，又號(hào)稱“中國(guó)披薩”，早點(diǎn)生意，一個(gè)人可以搞定。

　　八、廣東腸粉

　　廣東腸粉腸粉起源于廣東，又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，也是比較為普遍的早餐，它價(jià)廉、美味，老少咸宜，從不起眼的食肆茶市，到五星級(jí)的高級(jí)酒店，幾乎都有供應(yīng)，做早點(diǎn)時(shí)一個(gè)人也可以做。

　　九、烤冷面

　　烤冷面的來(lái)歷及特色烤冷而，源于黑龍江，是極具地方特色的小吃之一。傳統(tǒng)的烤冷面包括油炸、碳烤和鐵板烤3種制作方式：但近幾年，由于物價(jià)上漲，油炸和碳烤的方式已逐漸淡出市場(chǎng)，鐵板烤冷面成為主流，一個(gè)人也可以做早餐生意。

　　寫在比較后：

　　一個(gè)人適合賣什么早餐?一個(gè)人賣什么早餐好?適合一個(gè)人賣的早餐太多了，這里小編就不再一一列舉，如您想選擇小吃創(chuàng)業(yè)，請(qǐng)選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校吧!食尚香學(xué)校一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。