自古以來，餐飲界作為兵家必爭之地，有著非常重要的競爭優(yōu)勢。無數(shù)地方美食快速崛起，吸引了眾多人前來消費，也感受到了中華飲食文化的魅力。鎮(zhèn)江鍋蓋面是源自江蘇的特色面食，制作工藝奇特，面條口感獨特，廣受大眾的歡迎。鎮(zhèn)江鍋蓋面作為江蘇面食的領(lǐng)頭羊，已有百年的發(fā)展歷史，競爭優(yōu)勢明顯。那么，鎮(zhèn)江鍋蓋面培訓(xùn)學(xué)校哪家好?

【鎮(zhèn)江鍋蓋面培訓(xùn)品類】

川香牛肚面、紅燒牛肉面、五香肥腸面、全家福面、長魚絲面、腰花面、香腸面、獅子頭面、雞蛋面、雜配面、豬肚面、肴肉面、肉絲面、豬肝面、香干面等等。

【鎮(zhèn)江鍋蓋面培訓(xùn)要點】

1.原材料的選材采購及認(rèn)識

2.原料的處理及泡粉

3.熬湯的配方比例傳授

4.實操湯底、配碼的做法

5.鎮(zhèn)江鍋蓋面制作全過程操作

6.后期技術(shù)指導(dǎo)及進貨渠道指導(dǎo)

美食想要創(chuàng)新，就需要在一些人們意想不到的細節(jié)方面進行創(chuàng)新。比如鎮(zhèn)江鍋蓋面，從烹飪技法和養(yǎng)生方面入手，推出了美味與健康兼具的面條制品。鎮(zhèn)江鍋蓋面針對的消費群體就是休閑一族和養(yǎng)生一族，健康谷物制作的面條讓大眾吃起來沒有包袱，更加放得開，更加放心。

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