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綠豆糕是著名的漢族特色糕點(diǎn)之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱“干豆糕”。南包括蘇式和揚(yáng)式，制作時需添放油脂，口感松軟、細(xì)膩。

綠豆糕，柔軟可口，吃上一口，更是妙不可言。綠豆的功效，眾所周知：尤其是適合小孩、老人和小朋友。

綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節(jié)時，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因?yàn)橄闹恋絹硭鶐淼娜煜牡募膊　?/p>

綠豆糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1、綠豆糕的系統(tǒng)講述。

2、綠豆糕原料的選購。

3、綠豆糕食材的預(yù)加工。

4、綠豆糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。

5、綠豆糕加工的工藝步驟。

6、綠豆糕經(jīng)營定價原則。

7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。

8、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。

9、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

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學(xué)做綠豆糕技術(shù)，推薦食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校

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