綠豆糕是我國(guó)著名的傳統(tǒng)小吃,綠豆糕分不同的地域,每一個(gè)地區(qū)的綠豆糕其口味是不一樣的,具有當(dāng)?shù)氐奶厣?今天我們要像大家介紹的就是合肥的特色小吃綠豆糕,其口味松軟,并且吃起來(lái)也是比較細(xì)膩,實(shí)在是居家旅行必備好糕點(diǎn).

　　合肥綠豆糕制作原料:脫皮綠豆：240G,玉米油：75G,細(xì)砂糖：60-80G,松子：適量,棗泥：適量.

　　合肥綠豆糕制作方法:

　　現(xiàn)將脫皮的綠豆放在水里浸泡兩個(gè)小時(shí),水要浸過(guò)綠豆,然后讓綠豆吸水膨脹就可以了.

　　之后我們?cè)陔婏堝伬锩婕忧逅?然后將泡好的綠豆倒進(jìn)去,水同樣沒(méi)過(guò)綠豆就可以了,然后按下煮飯鍵,將水煮干就可以了.

　　然后我們將紅棗加水然后煮上二十分鐘,之后關(guān)火然后泡上一夜,第二天直接將紅棗去皮,然后去核,搗爛就可以了,之后我們將其放入不粘鍋里面加油翻炒一會(huì)效果更好.

　　同樣的,我們將煮好的綠豆用飯勺直接攪拌成糊狀,然后放到不粘鍋里面翻炒.炒之前先放一些油,然后炒的過(guò)程中可以加油,然后等到綠豆沙炒的抱團(tuán)了再加入細(xì)砂糖炒勻就可以了.

　　將炒好的綠豆餡分成30個(gè),然后包入適量的棗泥和松子,包好以后滾一些炒熟的面粉防粘。

　　比較后我們?cè)趯⒕G豆糕放入月餅模中壓制成型，冷藏定型后就可以直接食用啦。

　　哪里可以學(xué)做美味的合肥綠豆糕?

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