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　　著名的★★烤肉，發(fā)源于章丘古城--繡惠鎮(zhèn)。黃家品牌系明末黃氏祖?zhèn)?，迄?00余年的歷史，因其整豬烤炙，制作工藝獨(dú)特，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝 時(shí)就頗有名氣，并由著名商賈孟洛川帶入宮廷，受到慈禧太后的褒獎(jiǎng)。 產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、南京、上海及香港、澳門等地。1956年，黃家品牌參加全國(guó)食品展覽會(huì)，會(huì)上，周恩來(lái)總理和朱德委員長(zhǎng)親臨品嘗，均給予高度評(píng)價(jià)，并 向國(guó)外的朋友介紹，被評(píng)為全國(guó)烤肉第一名。

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