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★★烤肉系濟(jì)南名吃，起源于明末清初，距今已有300年歷史，以整豬烤制、皮黃、酥脆爽口、肥而不膩、久放長(zhǎng)存而聞名。

★★烤肉之所以受到人們的歡迎除了悠久的歷史，獨(dú)特的口味與豐富的營(yíng)養(yǎng)也是重要原因。山東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)，其蛋白質(zhì)含量為23.4%，脂肪含量為43.1%，鹽含量為1.3%，水分含量為31.6%。剛出爐的烤肉，異香撲鼻，味飄數(shù)百米之外，聞之增食欲，吃之皮脆而酥，肉質(zhì)鮮嫩，肥肉不膩，瘦肉嚼之回味無(wú)窮。

★★烤肉吃法多種多樣，比如，烤肉燉豆腐、烤肉片拼盤(pán)、烤肉燉白菜、煎餅卷烤肉大蔥等。銷(xiāo)售方式更是多樣。可做檔口店，擺攤流動(dòng)攤位等多種經(jīng)營(yíng)方式!也可以走高端路線(xiàn)，包裝成禮品盒出售，逢年過(guò)節(jié)，這是不能少的特色禮品!也可給其他店里送外賣(mài)等等多種方式供您銷(xiāo)售。

★★烤肉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1、★★烤肉的系統(tǒng)講述。

2、★★烤肉原料的選購(gòu)。

3、★★烤肉食材的預(yù)加工。

4、★★烤肉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。

5、★★烤肉加工的工藝步驟。

6、★★烤肉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。

7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。

8、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。

9、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

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