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  裱花mounting patterns,用膏狀裝飾料,在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花紋和圖案的過程。同義詞:擠花。在物體的表面做一些裝飾也是生活中的手藝,對于喜歡欣賞的人來說也是一種藝術(shù)。

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  蛋糕裱花技術(shù)培訓(xùn)詳情

  蛋糕裱花專業(yè)

  基礎(chǔ)知識及工具認識使用和鮮奶打制作 法。生日蛋糕裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。

  蛋糕胚練習(xí)

  直形胚, 圓弧形胚,心形胚,方形胚

  各種花邊的制作

  水滴花邊,玫瑰花行邊,玫瑰吊式形花邊,、牙形花邊,、小草花邊,線條形花邊,

  各種花卉的制作

  生日蛋糕及代表含義:玫瑰花、菊花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、五瓣花、牡丹花,康乃馨等制作方法。

  生肖及人物的制作

  1、十二生肖卡通動物---鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬, 任選3種。

  2、 生日蛋糕植物----樹、山、草地,壽桃及排筆畫

  常用藝術(shù)字體

  祝福語的藝術(shù)字體寫法、祝福語:生日快樂,壽,福如東海,壽比南山,英文生日快樂 ,百年大壽

  蛋糕調(diào)色制作

  色彩搭配:噴色,畫線條,調(diào)色等。

  生日蛋糕整體

  組合制作:水果蛋糕 創(chuàng)意蛋糕

  歐式蛋糕水果切法及拼擺

  蘋果切法,獼猴桃切法,芒果切法,火龍果切法,葡萄玟花法,黃桃切法,橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法。

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  食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,源于熱愛,精于純真,樂于分享,志于有為。熱愛的是烘焙的樂趣、裝點的創(chuàng)想;純真來于對經(jīng)典手法的傳承,對原料品質(zhì)的嚴苛堅持,對烘焙工藝的不斷創(chuàng)新;分享的是濃濃的甜蜜,滿滿的幸福和優(yōu)雅閑適的生活方式;志向所在的是打造業(yè)內(nèi)一流、值得信賴的烘焙藝術(shù)學(xué)校,并助力廣大熱愛烘焙藝術(shù)的才俊成就有為人生!

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