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南沙餅培訓哪家好?南沙餅的培訓價格
想學做南沙餅嗎?
南沙餅是河北地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色風味小吃,河北當?shù)厝艘矊⑵浞Q為八勾糖餅.南沙餅是用白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁等食材作為餅餡,然后在用面粉做皮包制而成的面餅.南沙餅的特點是外皮酥脆,口味香甜,而且吃起來爽口,甜而不膩.南沙餅因其獨特的口味而得到清朝康熙皇帝稱贊,被作為清廷貢品.
營養(yǎng)師語：理氣潤肺、散瘀通竅。
南沙餅的做法
主料：面粉1000克，白蕎面500克，糖1000克
輔料：豬油250克，香油200毫升，杏仁、核桃仁、青紅絲、桂花、香精各適量
制作步驟：：
1．用面粉與熟豬油和成油面，另用面粉加清水和成水面，用水面包油面搟開成面皮。
2．將白蕎面蒸熟，加糖、香油、核桃仁、杏仁、青紅絲、桂花和香精拌和成餡。
3．面皮分塊包餡，壓成南沙餅生坯，上鐺，用溫火烙7分鐘左右即成。
專家提示 餡料中面、糖、油的比例是5∶10∶2。
宜忌 香精要慎用，老人、小孩比較好不要食用。
南沙餅培訓哪家好?南沙餅培訓內(nèi)容
了解南沙餅的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。
南沙餅各種食材的分類,處理方法和技巧.
南沙餅油面,水面的揉制方法和技巧.
南沙餅餅皮的制作方法和技巧.
南沙餅餡料配方,南沙餅餡料的制作方法和技巧.
南沙餅包制成型的方法和技巧.
南沙餅烙制的方法和技巧,烙制時間以及火候.
南沙餅整體的制作方法和流程.正宗南沙餅的制作配方.
南沙餅開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運營策略,店鋪管理技巧,店鋪運營等經(jīng)驗分享.
南沙餅培訓時間
8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習).
南沙餅正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。
食尚香承若,學員學會為止,不限制學習時間.
南沙餅培訓哪家好?南沙餅培訓優(yōu)勢
專業(yè)的南沙餅培訓師培訓,一對一指導練習,學員自主強化實踐訓練.
理論+實操并存,老師帶你學習南沙餅的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預算,控制.南沙餅小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.
南沙餅培訓流程講究,獨家配方秘方分享,實打?qū)嵉膶W到好技術(shù).
南沙餅培訓提供良好的售后服務,終身技術(shù)升級免費使用食尚香商標品牌等.
南沙餅培訓問題解答
參加南沙餅培訓需要多少錢?
南沙餅培訓費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.
南沙餅培訓一般幾天可以學會?
一般學員2-4天可以學會,具體學習情況看個人學習能力.公司承若:包教包會,學會為止.
我從來沒做過南沙餅,能學會嗎?
首先南沙餅制作并不是特別困難,所以努力耐心學完全是可以學好的.同時食尚香有專業(yè)的南沙餅培訓師一對一指導教學,而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學習的時候認真聽,自己反復實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學會南沙餅的.
南沙餅的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?
食尚香不出售南沙餅的原料設(shè)備,但是食尚香會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點.當然你也可以自己買.
學習期間是否包吃住?
南沙餅培訓期間食尚香為學員免費提供住宿,對于吃的話,所有學員做出來的食物都可以吃.
南沙餅的味道好不好?
食尚香從事小吃培訓12年,成立至今已經(jīng)培訓了數(shù)萬名學子，其中80%的學員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當面咨詢其他學員對我們的口味評價。
課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
- 名優(yōu)小吃
- 蛋糕西點
- 休閑飲品
- 鹵菜鹽焗
